Новогодний салат 2016 "Обезьянка"

Салаты на Новый год 2016 всегда радуют гостей на праздничном столе.

Каждая хозяйка хочет удивить друзей и близких особыми изысканными блюдами.

Особо интересно на новогоднем столе смотрятся салаты в форме главной представительницы года. В 2016 году этой персоной станет обезьянка, поэтому я решила сделать новогодний салат в ее форме.

Рецепт салатов очень прост, и с ними справиться даже не опытная хозяйка, к тому же пошаговые фото помогут вам в приготовлении.

Салат «Обезьянка» на Новый год 2016

Новогодний салат «Обезьянка» должен привлекать забавную зверюшку и главу года фруктами, поэтому салаты обязательно должны включать в свой состав, что-либо из них.

Я решила сделать салатик эконом-вариант. Он очень вкусный, легкий и не требует много времени на приготовление (как известно в праздники времени просто не хватает).

Салат на Новый год 2016 «Обезьянка» я сделала из следующих ингредиентов:

• филе курицы;
• 1 апельсин;
• 3 куриные яйца;
• маслины;
• майонез;
• зубок чеснок;
• 100 гр. сыра.

Эти продукты не дорогие и их может позволить себе среднестатистическая семья. Но самое главное, что сочетание этих ингредиентов имеет настолько интересный вкус, что вы будете готовить такой новогодний салат на каждый праздник.

Как сделать салат «Обезьянка» на Новый год 2016

Я делала салат с расчетом на 5 человек на одну новогоднюю ночь. Поскольку выбрасывать приготовленные блюда не люблю, а на второй день предпочитаю готовить свежее.

Для того, что бы начать приготовление новогоднего салата 2016 нам необходимо отварить куриное филе.

Филе курицы вариться около 45 минут с момента закипания. Это очень важный момент, ведь попасть после праздника в больницу с сальмонеллезом никто не хочет.

Немного посолите филе при варке, так оно будет сочным и мягким.

Отвариваем яйца около 8 минут. (Чтобы яйца не полопались, кладите их в кастрюлю с еще холодной водой и добавьте щепотку соли, затем с момента закипания засекайте время).

Нарезаем на мелкие кубики 2 яйца, куриное филе и апельсин.

Приступаем к выкладыванию нашего салата на Новый год 2016. Первый слой будет куриное филе, которое мы формируем в виде головы обезьяны.

Чтобы придать обезьянке форму голову можете сначала смешать филе с майонезом, так оно будет легче лепиться и приобретать очертания.

Тут не надо быть дизайнером или архитектором, голова и ушки – вот и силуэт обезьянки готов.

Второй слой я сделала апельсин. Новогодний салат 2016 с апельсином очень хорошо и пусть вас не пугает такая, казалось бы, не совместимая смесь продуктов.

Майонезом поливать слой из апельсинов не нужно, они итак дают сок, его будет достаточно, чтобы курица напиталась и не была сухой.

Третий слой нашего салата на Новый год 2016 мы делаем из яиц, которые промазываем майонезом.

Теперь нам необходимо перемешать тертый сыр (достаточно 100 граммов) с зубчиком чеснока и майонезом (чеснок трем на мелкой терке).

Четвертый слой новогоднего салата «Обезьянка» мы делаем из полученной сырной смеси.

Все эти слои мы формируем в такой же форме обезьяны, как и первый слой.

Последний сырный слой промазываем тщательно и не забываем про боковые части, чтобы весь салат был покрыт смесью.

Делаем мордочку обезьянке.

Тут все просто, берем белок яйца и трем его на терке. Выкладываем его в форме сердечка на мордочке.

Далее берем маслины и режем их на мелкие кусочки – из них мы выложим носик на салате.

Из двух маслин (можно разрезать на половину) делаем глазки, а из яичного желтка (разрезаем его на половину) делаем внутреннюю часть ушей.

Я еще решила добавить натуральности и ярких красок в салат на Новый год 2016 и сделала из апельсиновой корки чубчик для обезьянки и окантовала ушки.

Получилась вот такой новогодний салат «Обезьянка». Протираем салфеткой края тарелки и можно подавать к столу.

Фруктовый новогодний салат 2016

Фруктовый салатик очень любят дети, но есть маленький секретик, который заставит полюбить такой салат и взрослых.

Для приготовление 1 корзинки новогоднего фруктового салата 2016 нам понадобятся следующие продукты:

• банан;
• 1 киви;
• виноград (лучше без косточки);
• грейпфрут или апельсин;
• 1 мандаринка;
• 1 груша;
• яблоко;
• 2 ст.ложки сиропа или ликера.

Секрет заключается в ликере и апельсиновой корзинке, поэтому такой салат понравится и детям (без ликера, но с сиропом), и взрослым. Вкус очень приятный, сладкий и изысканный.

Сначала нужно сделать апельсиновую корзинку для фруктового салата на Новый год 2106. Я взяла вместо апельсина грейпфрут.

Отрезаем верхушку грейпфрута, оставляя ручку. Смотрите по картинке, как это можно сделать.

Затем берем ножом и подрезаем внутреннюю мякоть, которую откладываем в отдельную тарелку, она нам не пригодится.

Остатки грейпфрута можно достать руками, так проще отделить их от кожуры. Получается вот такая красивая корзиночка для фруктового новогоднего салата 2016.

Берем нож и вырезаем какие-нибудь узоры по краям корзиночки. Я не обладаю особыми талантами, поэтому сделала просто треугольники.

Теперь начинаем готовить салат на Новый год «Обезьяны» 2016, который является практически не калорийным и подойдет для тех, кто соблюдает диету.

Все очень просто нарезаем фрукты, но не очень мелко.

Складываем их сначала в тарелку.

Берем ликер (у меня был кокосовый Пина Колада) и вливаем 2 столовые ложки. Аккуратно перемешиваем.

Если вы делаете новогодний салат 2016 для детей, то конечно, вместо ликера добавьте сладкий сироп.

Берем ложечку и выкладываем фруктовый салат в корзинку. Получается быстро, вкусно и очень красиво.

Обезьянка обязательно посетить вас на Новый год 2016 и подарит вам много радости, счастья и семейного благополучия.