ГлавнаяПитаниеСуши: что это и с чем его едят?

Суши: что это и с чем его едят?

18 июля 2013 , раздел - Питание
Суши: что это и с чем его едят?

Суши – это то блюдо, которое ассоциируется у нас с Японией, которое готовится из брусков риса по специальному рецепту. Многие рестораны Киева включили это блюдо в свое меню, но есть и отдельные заведения, которые специализируются исключительно на подобных  блюдах. Преимущественно, они имеют название суши-бары.

Что такое суши?

Подают  их с васаби, кусочками рыбы, моллюсками, овощами, перед тем, как употребить этот кусочек, его макают в соевый соус. Появилось это изысканное блюдо довольно странным способом. В давние времена существовал способ солить рыбу в бочках с сухим рисом.

Со временем именно такое блюдо стали называть суши, и сегодня же по данному рецепту существуют и имеют название наредсуши. Более ста лет назад рыбу и морепродукты стали кушать в сыром виде.

Кушать суши – это также искусство. Для этого нужно использовать палочки или же можно кушать руками. К данному блюду принято подавать саке или сливовое вино. Готовить их также не каждый сможет, этому нужно старательно учиться.

Естественно, многие из нас пробовали готовить их в домашних условиях, но согласитесь, они получались не такими вкусными, как в специализированном баре. 

Какие бывают суши?

Это блюдо имеет много подвидов и разнообразных рецептов, но их всех можно объединить в четыре вида.

Нигиридзуши являет собой небольшие брусочки из риса продолговатой формы. Нигири означает «пригоршня», то есть такое количество риса, которое удобно для одноразовой порции.

Приправляют их острым речным хреном (васаби), а сверху выкладывают ломтики свежей рыбы или другие деликатесы из морепродуктов. Коренные японцы предпочитают кушать данное блюдо руками. Подают такие суши с маринованным имбирем и соевым соусом.

Макидзуши, или норимаки суши – являет собой цилиндр из риса с начинкой лосося и овощей, заворачивают его в нори – листья сушенных водорослей.

Осидзуши, или хакодзуши – получил свое название из-за того, что рис укладывают в фирменную деревянную коробку, которую называют Осидзуши, сверху блюдо украшают кусочками рыбы.

Тирасидзуши – рис, который укладывают на тарелку, приправляют рыбой, японским омлетом, овощами и  молюсками.

Каждый островок японского архипелага имеет собственные рецепты суши, с самыми разными добавками.

Не смотря на то, что суши – это традиционное и можно сказать национальное блюдо японцев, на нашей территории оно также пользуется огромной популярностью.

Все больше и больше в каждом городе Украины появляются специализированные бары и другие заведения, в меню которых обязательно присутствует данное блюдо.

Заказать можно здесь. А теперь узнайте самые главные рецепты испанской кухни.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 2575 просмотров


Комментарии (5)
0 # 21 января 2015 в 23:14 0
Очень люблю суши и роллы. Даже один раз приготовила их сама. Это был первый и последний раз. Зря продукты перевела.
0 # 14 апреля 2015 в 18:35 0
Обожаю суши, иногда готовлю дома, но в ресторане вкуснее. С палочками проблем нет, но иногда хочется черного хлеба вприкуску к суши)))
0 # 6 мая 2015 в 08:52 0
Суши я попробовала сравнительно недавно, но уже всем сердцем, ну точнее всеми вкусовыми рецепторами полюбила их)) как по мне так самое главное пробовать их в хорошо зарекомендовавшем себя ресторанчике, ведь в их составе есть быстро портящиеся продукты.
0 # 5 июня 2015 в 12:02 0
Суши и роллы - это здорово! я вообще обеими руками за морепродукты. Это ведь так полезно, особенно для женщин после тридцати. Мое семейство меня поддерживает в этом предпочтении, так что пришлось научиться крутить роллы в домашних условиях, благо в супермаркетах сейчас для этого все есть. В последнее время мне нравится эксперементировать, изобретать начинки для роллов,, пробовать новые блюда с морепродуктами. Оказывается не только у меня богатая фантазия smile http://haltih.ru/salat-s-krevetkami-i-ananasom/ вот это просто шедевр! Попробуйте обязательно.
0 # 25 октября 2015 в 01:35 0
Помню свое первое знакомство с сушами и роллами. Мне они так не понравились, а после 2-3 раза не смогла остановится. Теперь даже жалею, так как постоянно их хочется. С моим аппетитом делаю их дома, огромными порциями. Устраиваю праздник живота. Если есть что-то вкусное из рецептов кидайте, буду пробовать. cq

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодняшний день стоит провести с людьми. Одиночество будет не самым желанным состоянием, так что, если у вас будет возможность его избежать, то ею лучше воспользоваться.

Сегодня вам очень захочется сострадания и душевного тепла со стороны представителя противоположного пола. Даже если ваше желание сбудется, не спешите в вашего избавителя влюбляться. Это замечательное чувство может стать в будущем причиной очень многих проблем как у вас, так и у него.

Сегодня в ваших любовных играх должна присутствовать вода. Возможно, вы займетесь любовью в ванной или в бассейне. Возможно, на берегу моря. В принципе, даже вода из-под крана может пойти в дело: главное, придумать каким именно образом ее применить не по назначению.

Захват власти над миром – дело долгое и неторопливое, особенно, если совершается он в одиночку. Так что расслабьтесь и получайте удовольствие от самого процесса подготовки, сколько бы он ни занял. Решите, с каких территорий вы начнете, продумайте план захвата средств массовой информации и коммуникаций. Решите, что для вас важнее – почта, телеграф, или телефон?

Сегодня вы будете крайне рассеяны: вряд ли отыщется такая сила, которая заставит вас вспомнить о ваших непосредственных рабочих обязанностях. Однако если такое чудо все же случится, день обещает быть насыщенным и очень плодотворным. Даже чересчур.

Пусть ваше меню будет и не слишком разнообразно сегодня, но в монументальности ему отказать должно быть невозможно. Забудьте обо всяких мелочах типа канапе на закуску, сыре, ветчине, салатиках, изящно упакованных в тарталетки и даже о печенье к чаю. Пусть ваш обед состоит лишь из первого и второго блюд, ну и, если у вас на него сил хвати - компота. Главное, чтобы количество еды на тарелках должно быть достойным.

Сегодняшний день – весьма благоприятное время, чтобы сформировать здоровые привычки, как в питании, так и в образе жизни в целом. Проявите силу воли, ведь вы можете справиться со всем, если захотите.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Успей собрать!

бесплатно биткоин

 

Новое на форуме