ГлавнаяПитаниеСуши: что это и с чем его едят?

Суши: что это и с чем его едят?

18 июля 2013 , раздел - Питание
Суши: что это и с чем его едят?

Суши – это то блюдо, которое ассоциируется у нас с Японией, которое готовится из брусков риса по специальному рецепту. Многие рестораны Киева включили это блюдо в свое меню, но есть и отдельные заведения, которые специализируются исключительно на подобных  блюдах. Преимущественно, они имеют название суши-бары.

Что такое суши?

Подают  их с васаби, кусочками рыбы, моллюсками, овощами, перед тем, как употребить этот кусочек, его макают в соевый соус. Появилось это изысканное блюдо довольно странным способом. В давние времена существовал способ солить рыбу в бочках с сухим рисом.

Со временем именно такое блюдо стали называть суши, и сегодня же по данному рецепту существуют и имеют название наредсуши. Более ста лет назад рыбу и морепродукты стали кушать в сыром виде.

Кушать суши – это также искусство. Для этого нужно использовать палочки или же можно кушать руками. К данному блюду принято подавать саке или сливовое вино. Готовить их также не каждый сможет, этому нужно старательно учиться.

Естественно, многие из нас пробовали готовить их в домашних условиях, но согласитесь, они получались не такими вкусными, как в специализированном баре. 

Какие бывают суши?

Это блюдо имеет много подвидов и разнообразных рецептов, но их всех можно объединить в четыре вида.

Нигиридзуши являет собой небольшие брусочки из риса продолговатой формы. Нигири означает «пригоршня», то есть такое количество риса, которое удобно для одноразовой порции.

Приправляют их острым речным хреном (васаби), а сверху выкладывают ломтики свежей рыбы или другие деликатесы из морепродуктов. Коренные японцы предпочитают кушать данное блюдо руками. Подают такие суши с маринованным имбирем и соевым соусом.

Макидзуши, или норимаки суши – являет собой цилиндр из риса с начинкой лосося и овощей, заворачивают его в нори – листья сушенных водорослей.

Осидзуши, или хакодзуши – получил свое название из-за того, что рис укладывают в фирменную деревянную коробку, которую называют Осидзуши, сверху блюдо украшают кусочками рыбы.

Тирасидзуши – рис, который укладывают на тарелку, приправляют рыбой, японским омлетом, овощами и  молюсками.

Каждый островок японского архипелага имеет собственные рецепты суши, с самыми разными добавками.

Не смотря на то, что суши – это традиционное и можно сказать национальное блюдо японцев, на нашей территории оно также пользуется огромной популярностью.

Все больше и больше в каждом городе Украины появляются специализированные бары и другие заведения, в меню которых обязательно присутствует данное блюдо.

Заказать можно здесь. А теперь узнайте самые главные рецепты испанской кухни.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 3358 просмотров


Комментарии (6)
0 # 21 января 2015 в 23:14 0
Очень люблю суши и роллы. Даже один раз приготовила их сама. Это был первый и последний раз. Зря продукты перевела.
0 # 14 апреля 2015 в 18:35 0
Обожаю суши, иногда готовлю дома, но в ресторане вкуснее. С палочками проблем нет, но иногда хочется черного хлеба вприкуску к суши)))
0 # 6 мая 2015 в 08:52 0
Суши я попробовала сравнительно недавно, но уже всем сердцем, ну точнее всеми вкусовыми рецепторами полюбила их)) как по мне так самое главное пробовать их в хорошо зарекомендовавшем себя ресторанчике, ведь в их составе есть быстро портящиеся продукты.
0 # 5 июня 2015 в 12:02 0
Суши и роллы - это здорово! я вообще обеими руками за морепродукты. Это ведь так полезно, особенно для женщин после тридцати. Мое семейство меня поддерживает в этом предпочтении, так что пришлось научиться крутить роллы в домашних условиях, благо в супермаркетах сейчас для этого все есть. В последнее время мне нравится эксперементировать, изобретать начинки для роллов,, пробовать новые блюда с морепродуктами. Оказывается не только у меня богатая фантазия smile http://haltih.ru/salat-s-krevetkami-i-ananasom/ вот это просто шедевр! Попробуйте обязательно.
0 # 25 октября 2015 в 01:35 0
Помню свое первое знакомство с сушами и роллами. Мне они так не понравились, а после 2-3 раза не смогла остановится. Теперь даже жалею, так как постоянно их хочется. С моим аппетитом делаю их дома, огромными порциями. Устраиваю праздник живота. Если есть что-то вкусное из рецептов кидайте, буду пробовать. cq
ola88 # 25 марта 2020 в 05:31 0
Вы всегда можете сделать это в той компании, где я себе постоянно делаю заказы суши на дом. Они готовы радовать вас аппетитными блюдами японской кухни и приготовили для вас разнообразное меню и много привлекательных акций. https://cappi.od.ua доставка суши одесса не только готовят настоящие роллы по традиционной технологии, но и доставляем заказы домой или в офис. В меню вы найдете роллы, суши и соусы на любой вкус.

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодня удача пребывает всецело на вашей стороне. Этот день запомнится вам как очень недурной, если, конечно, вы сами не пожелаете его испортить.

В этот день общение с вашим любимым человеком будет для вас довольно-таки нелегким трудом, за который вам бы по-хорошему следовало доплачивать. Однако вы сами в свое время приняли такое решение, и теперь приходится за него расплачиваться, пусть это и не самый приятный процесс.

Велика вероятность, что банальная простуда испортит ваши грандиозные сексуальные планы. Насморк обычно мешает ощутить вкус поцелуя. Озноб не способствует жарким объятиям. Так что избегайте чихающих субьектов, пейте витамины и старайтесь одеваться теплее, чтобы потом раздеться быстрее.

Если вы – счастливый родитель избалованного и непослушного ребенка, попытайтесь сбагрить его сегодня или бабушкам или своим друзьям, чтобы самому отдохнуть хоть немного от воспитательного процесса, а завтра с новыми силами потакать всем капризам любимого чада.

Не спешите сегодня сразу пытаться покорить Эверест, как это делает кто-то из ваших сослуживцев. Значит, он к этому на данном этапе готов лучше, чем вы. Если вы сейчас тоже бросите все и рванете за ним, вовсе не факт, что потом вы не откатитесь назад гораздо дальше теперешних позиций.

Этот день обещает быть несколько нервным, потому на первый план выйдут тонизирующие средства. Прежде всего, это, разумеется, традиционные крепкий чай и кофе, можно - заваренные с лимонником. Любители экзотических рецептов могут поднимать дух за счет вареного мяса змеи, или крокодила - тоже, говорят, очень добавляет сил.

В этот день Овнам не рекомендуется длительное время находится на солнце, не важно, как вы к нему относитесь. Оно к вам нынче может оказаться немилосердно. О посещении солярия тем более и думать не стоит.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме