ГлавнаяПитаниеКулинарные рецепты5 вкусных салатов без майонеза

5 вкусных салатов без майонеза

17 октября 2018 , раздел - Кулинарные рецепты
5 вкусных салатов без майонеза

На каждом застолье можно увидеть «Оливье», «Селедку под шубой» или «Мимозу», а вот салаты без майонезной заправки достаточно редкие гости.

Говоря о салатах без майонеза многим скорее всего на ум придет дачный вариант салата со свежими овощами зеленью и маслом.

Предлагаем вам 5 идей вкусных и оригинальных салатов без всеми любимого майонеза, которые станут настоящим украшением вашего праздничного стола и точно удивят ваших гостей.

Салат с тунцом и фасолью

Вкусный, легкий и полезный салат с тунцом и фасолью, хорошо подойдет для ужина и станет отличной закуской на столе.

салат с тунцом и фасолью

Нам понадобятся:

  • банка тунца в собственном соку (200-250 гр.);
  • банка фасоли (400 гр.);
  • пара помидор или 10 шт. помидор черри;
  • одна средняя красная салатная луковица;
  • оливковое масло 2 столовые ложки;
  • лимонный сок 2 столовые ложки;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Режем лук полукольцами, помидоры черри разрезаем на четвертинки (или обычные помидоры крупными кусочками). Смешиваем нарезанные овощи, тунец и фасоль, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, солим и перчим по вкусу.

Салат с манго и куриной печенью

Очень яркое и смелое сочетание ингредиентов. Куриную печень не нужно жарить сильно долго, минуты 4-5, а манго лучше купить заранее и дать ему пару дней дома дозреть.

салат с манго и куриной печенью

Ингредиенты:

  • куриная печень 250 г.;
  • 1 манго (около 300 г.);
  • салатная смесь около 100 г.;
  • оливковое масло 7 столовых ложек;
  • дижонская горчица 3 столовые ложки;
  • мед 2 столовые ложки;
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Салат можно готовить как порционно, так и в общий салатник. Из этого количества ингредиентов поручается 3 порции.

Очищаем от шкурки манго, удаляем косточку, мякоть нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем салатную смесь, на нее кубики манго.

Для заправки в небольшую миску выкладываем дижонскую горчицу, к ней потихоньку вливаем оливковое масло, затем мед. Перемешиваем до однородной консистенции.

Куриную печень обваливаем в муке и быстро обжариваем на сковороде, на растительном масле до появления румяной корочки. Добавляем соль и перец по вкусу.

Выкладываем куриную печень в салатник или тарелки, сверху поливаем заправкой, по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию. Подавать сразу, пока не остыла куриная печень.

Салат с брокколи

Очень полезный овощной салат. Свежий вкус отлично подобранных ингредиентов и польза для здоровья вам обеспечены.

салат с брокколи

Для салата понадобятся:

  • капуста брокколи 1 штука;
  • красный грейпфрут 1 штука;
  • небольшой красный лук;
  • грецкие орехи 100 гр.;
  • зерна граната 140 гр.;
  • мед 1 столовая ложка;
  • оливковое масло 1 столовая ложка;
  • белый винный уксус 2 столовые ложки;
  • соль и перец по вкусу.

Брокколи делим на соцветия, после чего опускаем в кипящую воду примерно на минуту. Затем обдаем холодной водой или опускаем в миску со льдом.

Чистим грейпфрут, делим на дольки. Убираем белую пленку и прожилки, чтобы исключить горечь.

Мелко нарезаем красный лук. Грецкие орехи разрезаем пополам и немного подсушиваем на сковороде.

Для заправки в миске смешиваем до однородной консистенции мед, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец (по вкусу). Все компоненты салата перекладываем в салатник и заправляем соусом.

Салат с беконом и авокадо

На первый взгляд, достаточно странное сочетание ингредиентов, однако не спешите делать выводы, просто попробуйте!

салат с беконом и авокадо

Ингредиенты:

  • бекон 100 гр.;
  • смесь салатных листьев;
  • авокадо 1-2 штуки;
  • кедровые орехи (или семечки подсолнуха или тыквенные) 50 гр.;
  • оливковое масло 3 столовые ложки;
  • бальзамический уксус 1 столовая ложка;
  • соль и перец по вкусу.

Салатные листья заправить маслом, уксусом, солью и перцем осторожно перемешать. Тонко нарезаем бекон, зажариваем его до золотистого цвета и перекладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать излишки масла.

Обжариваем орехи или (и) семечки до золотистого цвета. Авокадо нарезаем тонкими ломтиками. На салатные листья выкладываем бекон, авокадо, сверху посыпаем семечками или орехами.

Салат с курицей и апельсином

Сочный апельсин дает этому салату свежести, курица необходимой сытности, а фета станет оригинальным акцентом. Кроме того, в этом салате интересное приготовление куриного филе.

салат с курицей и апельсином

Для салата нужны:

  • филе куриной грудки 3 шт.;
  • небольшие апельсины 2 шт.;
  • шпинат 100 гр.;
  • сыр фета 120 гр.;
  • апельсиновый сок свежевыжатый 6 столовых ложек;
  • оливковое масло 2,5 чайные ложки;
  • яблочный уксус – четверть стакана;
  • 1 зубчик чеснока;
  • дижонская горчица 2 столовые ложки;
  • сушеная мята 1 чайная ложка;
  • соль и перец по вкусу.

Куриное филе нарезаем кубиками. В большой сковородке разогреваем оливковое масло, выкладываем курицу и обжариваем в течении 2 минут.

Мелко рубим чеснок, добавляем его вместе с мятой к курице и жарим еще в течении 2 минут. Делаем поменьше огонь, к курице добавляем уксус, апельсиновый сок, горчицу, соль и перец. Тушим до полного приготовления.

В салатник выкладываем листья шпината. Очищаем апельсины, режем их небольшими кубиками. В салатник к шпинату выкладываем апельсины и курицу, перемешиваем. Сверху посыпаем раскрошенной фетой.
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1147899 просмотров


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Последнее время у вас появилась тенденция не замечать ничего, кроме волнующей вас проблемы, будь то работа или вопросы, связанные с личной жизнью. Все же постарайтесь вспомнить, что существует еще и окружающий мир, в котором, несмотря на удручающую экологическую обстановку, все равно неплохо.

Сегодня вам придётся целиком и полностью отвечать взаимностью на чувства вашего любимого человека и на его добрые действия по отношению к вам. Это порой будет непростой задачей, однако реализовать её будет в ваших силах. Тем более, что по-другому и не получится.

Для Овнов эротический прогноз весьма суров: никакой двигательной активности, одни только ментальные изыски. В общем, вместо того, чтобы с кем-то в собственной квартире старательно мять наглаженные простыни, вам поневоле придется искать других удовольствий. Кстати, имейте в виду: вдали от дома шансы на какой-либо телесный контакт у вас возрастают!

Сходите на экскурсию по дорогим магазинам. Нынче вы получите от этой прогулки массу замечательных эмоций и, разумеется, вернетесь не с пустыми руками. А если вам удастся взять с собой своего личного спонсора (или его кредитную карточку), будет и вовсе здорово.

Сегодня вам придется довольно много и однообразно работать, что не может не сказаться на вашем настроении и желании приходить на работу снова и снова. Однако этот день просто надо пережить: уже завтра все окажется куда проще и радостнее. Вам будет весьма трудно понять, чего вы накануне так боялись.

В одиночестве сегодня лучше к столу не подходить. Вы рискуете съесть и выпить слишком много, жизненно необходимо, чтобы ваш аппетит ограничивали сотрапезники, хотя бы слегка отвлекая разговорами. Полезно и вкусно для вас будет решительно все, начиная от тушеных овощей, заканчивая маринованными кальмарами, но блюдом дня будет рагу из цуккини с чесноком и помидорами и пряная баранина.

Сегодня не старайтесь сделать больше, чем вы можете и на что способен ваш организм. Этот день не самый подходящий для рекордов и эпохальных свершений. Берегите себя, хоть немного.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме