ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыПростые блюда с томатным соусом

Простые блюда с томатным соусом

27 июня 2014 , раздел - Кулинарные рецепты
Простые блюда с томатным соусом

Томатный соус популярен не только на своей родине, в Италии, но и во всем мире. Блюда с томатным соусом отличаются пикантным вкусом и насыщенным ароматом.

Кстати, томаты не только имеют приятный вкус и аромат, итальянцы считают их незаменимым компонентом для создания разнообразных блюд, так как они дают необходимую для жизни энергию и силу. А еще томаты считаются мощными афродизиаками.

Существует огромное количество рецептов томатного соуса. Кто-то любит легкую кислинку, кому-то по вкусу острый соус, или соус, имеющий сладковатый привкус. Выбор зависит от того, какое блюдо вы планируете готовить.

Можно сварить соус самостоятельно, а можно купить острый томатный соус в http://www.kz.all.biz/sousy-bgg1056771 уже готовым. Готовые соусы из помидоров, расфасованные в банки, ничем не уступают по вкусу сваренным самостоятельно.

Итак, сегодня мы расскажем, как приготовить блюда с томатным соусом быстро и вкусно.

Начнем с традиционного рецепта спагетти с томатным соусом и базиликом. Пожалуй, это одно из самых популярных блюд в итальянских ресторанах. Для приготовления вам понадобится:

0.5 кг помидоров;
0.5 кг спагетти;
пучок базилика;
тертый пармезан по вкусу;
чеснок;
сливочное масло;
томатная паста 4 ложки;
соль.

Приготовьте к тушению помидоры. Для этого их можно ошпарить кипятком, чтобы снять кожицу. Затем помидоры нужно нарезать не слишком крупно.

На сковороду налейте немного масла и тушите помидоры на среднем огне. Туда добавьте раздавленный чеснок, соль и молотый черный перец.

Когда томаты протушатся, к ним добавляют 4-5 столовых ложек томатной пасты. Она добавит блюду больше аромата и ярко выраженный вкус.

Теперь нужно отварить спагетти, откинуть их и слить воду. Выкладывайте на тарелку спагетти, добавьте кусочек сливочного масла.

Сверху спагетти полейте соусом и посыпьте нарубленным базиликом. По вкусу можно добавить бальзамический уксус.

Еще один рецепт — мясные шарики с томатным соусом. Вам необходимо:

0.5 кг мясного фарша;
0.3 кг круглого риса;
помидор;
репчатый лук;
томатная паста;
соль, перец специи по вкусу.

Хорошенько перемешайте фарш и промытый рис в глубокой чашке. По вкусу посолите, добавьте перец и любимые приправы.

Приготовьте чугунную кастрюльку или казан. Формируйте в ладонях шарики и выкладывайте их на дно емкости. Когда покрыто дно, первый слой посыпьте нарезанными луком и помидором.

Выкладывайте таким образом всю мясную массу. Сверху также посыпьте кусочками помидоров и луком.

Теперь в литре воды разведите 4-5 столовых ложек томатной пасты и залейте эту смесью шарики. Тушить блюдо на медленном огне необходимо около сорока минут. Приятного аппетита!

Рекомендуем вам также прочесть статью Вкусные и простые диетические рецепты

Рейтинг: +1 Голосов: 1 1442 просмотра


Комментарии (1)
0 # 28 июня 2014 в 17:46 0
С томатным соусом готовят и рыбу, обычно морскую: слегка обжарить кусочками, на сковороде слегка припустить лук с морковью, добавить томатный соус, соль, перец, немного воды, прокипятить, залить рыбу и тушить минут 30. Очень вкусно!

Овен - гороскоп на сегодня

Не тратьте сегодня свое и чужое время на всевозможные словесные изыски. Информация должна исходить от вас в четкой и понятной форме, в противном случае возможны малоприятные накладки.

Семья для Овнов сегодня отнюдь не на первом месте, важнее - личные амбиции и профессиональные дела. Вас завертит круговорот планов и отчётов, и ваши мысли будут далеки от семейного очага. Однако звёзды не советуют пренебрегать сегодня домом - лучше придти пораньше с работы и в кои-то веки подарить жене цветы (или мужу - бутылку пива).

Трепещите, окружающие: Овны вышел на охоту! Сегодня как-то само собой получится так, что ваши глаза будут блестеть особым блеском, походка станет вкрадчивой, и даже в голосе появятся низкие бархатистые нотки... Не говоря уж о том, что нервные окончания, словно локаторы, начнут ловить соответствующие вибрации. Охота увенчается успехом – и к вечеру в ваших объятиях непременно окажется невероятно довольная добыча...

Возможно, сегодня рука сама потянется к карандашу. Не сдерживайте этот порыв. Дотянувшись до карандаша, рука начнет рисовать карикатуры. В том, что сегодня она будет делать это очень талантливо, вы сможете убедиться по реакции окружающих.

Сегодня звезды категорически запрещают вам торопиться. Взвесьте все за и против, посоветуйтесь со всеми, с кем только можно и нельзя, и придите к определенного рода выводам, над которыми потом еще несколько часов поразмыслите. Отмерить лучше не семь раз, а все восемь.

Сегодняшний день лучше провести не в одиночестве. И кушать, соответственно, лучше в компании. Желательно - приятной. Идеально - в той, чьи гастрономические пристрастия совпадают с вашими. А есть сегодня лучше всего что-нибудь французское. Жюльен из курицы с шампиньонами, например. И непременно красное вино и бри. Или камамбер.

В этот день вам рекомендуется пойти в баню. Можете не экспериментировать с перепадами температур и вениками – просто немного здорового пара вам точно сейчас не повредит. Да и хорошая компания тоже.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме