Дрожжевые напитки для взрослых и детей

Вы удивитесь, насколько популярны в нашей стране дрожжевые напитки. Можно сколько угодно ругать дрожжи, и находится немало противников этого продукта, но факт остается фактом: дрожжевой напиток классической рецептуры даже включается в меню детского сада.

Напитки по вкусу на основе дрожжей находят и взрослые. И это не только квас, но и медовые спиртные напитки. Правда, для приготовления многих из них требуются специальные спиртовые дрожжи – основополагающий ингредиент для успешного результата. На http://www.homebrewery.com.ua/shop/distilling/spirit-yeast/spirtovie-turbo-droji вы можете заказать быстродействующие спиртовые дрожжи.

Мы же поговорим о том, какие дрожжевые напитки можно приготовить в домашних условиях, и что для этого потребуется.

Напитки из дрожжей – простые рецепты

Считается, что в умеренном объеме дрожжи способствуют укреплению иммунитета. Это, пожалуй, одна из причин, почему напиток с этим ингредиентом готовят в детских садах. Если вы хотите воспроизвести приготовление в домашних условиях, предлагаем вам простой и проверенный рецепт.

Дрожжевой напиток из детского сада

Для его приготовления вам необходимо взять:

• 100 мл теплой кипяченой воды;
• 10 г хлебопекарных прессованных – «свежих» - дрожжей;
• 10 г сахара.

Ингредиенты перечислены в расчете на приготовления напитка на одну порцию, при желании вы можете пропорционально увеличить количество ингредиентов.

Разотрите в стакане дрожжи и сахар, после чего добавьте указанное количество дрожжей. Стакан с раствором нужно поставить в темное теплое место для брожения. Важно следить за тем, чтобы напиток не перебродил. Если дрожжи очень активные, то время отстаивания необходимо сократить с часа до 30-20 минут. После этого напиток охлаждается и в таком виде подается.

Напиток для укрепления иммунитета

Для взрослых можно приготовить еще один вариант дрожжевого напитка – с добавлением меда и лимона. Чтобы его приготовить, возьмите:

• стакан крепкого чая;
• 1ст.л. меда;
• 50 грамм дрожжей;
• половину лимона.

Чтобы приготовить укрепляющий напиток, дрожжи нужно залить горячим свежим чаем. Обратите внимание, что дрожжи от горячего сразу погибнут, это не должно вас пугать. Погибшие дрожжи, как утверждается, способны ускорить обмен веществ и обладают другими полезными свойствами. После этого положите ложку меда и хорошо перемешайте. Туда же отправьте сок лимона.

Такой напиток необходимо пить курсом до 10 дней перед едой один раз в день.

Домашний квас на сухих дрожжах

Для приготовления этого вкусного напитка возьмите:

• 2.5 литра чистой воды;
• 1 кусок черного хлеба;
• 10г сухих дрожжей;
• 50 г изюма;
• 200г сахара.

Подсушенный в духовке кусочек хлеба необходимо бросить в кипящую воду и прокипятить в течение получаса. Сухие дрожжи разводятся в небольшом количестве воды в течение двадцати минут.

После того, как вода с хлебом кипела необходимое количество времени, ее убирают с огня, добавляют изюм и сахар. Дайте раствору полностью остыть. В остывший раствор добавляются дрожжи.

Процедите напиток и перелейте его в удобную посуду. Уже через пару часов квас можно будет пить!

Если вы при помощи дрожжевых напитков хотите исправить свое здоровье, помните о том, что они не являются лекарственными средствами или волшебной панацеей. Подобные средства можно использовать лишь в комплексе в качестве дополнительного источника полезных элементов.