ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыСалат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

Салат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

9 апреля 2013 , раздел - Кулинарные рецепты
Салат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

Спешу предложить вам один из моих любимых рецептов холодных блюд – это салат из свежей капусты с морковью «Витаминный». В нём соединены различные овощи, имеющие яркий цвет: зелёный, жёлтый, оранжевый, красный, что благоприятно влияет на усвоение пищи.

Также нельзя не отметить, что многие диетологи советуют в свой рацион питания включать разноцветные овощи, так наш организм сможет получить все необходимые питательные вещества, микроэлементы и, конечно же, витамины. И если вы приверженец здорового образа жизни или же придерживаетесь вегетарианского меню, то этот салат «Витаминный» просто идеален для вас!

Также благодаря своему вкусу и цветовым сочетаниям такой полезный салатик понравится каждому ребенку, если, например, ваш малыш отказывается кушать.

Приготовить данный салат из капусты совсем не сложно, для этого вам понадобятся:

• капуста белокочанная;
• морковь свежая;
• перец болгарский (красного, оранжевого или желтого цветов);
• зелень – петрушка и укроп;
• огурец свежий;
• помидор свежий (по желанию);
• лук репчатый;
• уксус столовый;
• сахар;
• соль и чёрный перец молотый;
• оливковое масло.
• для украшения вам понадобится несколько помидоров черри, веточка петрушки и пару листьев салата.

Количество ингредиентов берите на своё усмотрение, но капусты должно быть немного больше чем остальных продуктов.

Подготовка капусты

В первую очередь вам нужно подготовить капусту – от этого во многом будет зависеть вкус салата. Итак, возьмите кочан и вымойте его. Удалите верхние уже не свежие листья. Отрежьте часть и нашинкуйте её очень мелко и обязательно тонко. После чего нарезанную капусту поместите в большое блюдо, добавьте соль, перец и немного сахара. Сахар придает легким салатам изюминку и помогает капусте быстрее выделить сок, так она будет более вкусная и совсем не твёрдая.

Затем нужно очень хорошо помять нарезанную капусту руками, тщательно выживая из неё сок. Эта работа займёт у вас примерно минут пять. Главное здесь выжать как можно больше сока, чтобы этот овощ стал более мягким, так салат из капусты получится очень нежным.

Нарезаем овощи

Теперь возьмите остальные овощи. Вымойте и почистите их. Морковь, перец болгарский и огурец порежьте тонкой длинной соломкой. Зелень и лук репчатый мелко покрошите.

Заправка салата

Добавьте в салат из свежей капусты пару столовых ложек столового уксуса, оливкового (или подсолнечного) масла. А также не забудьте про специи. Тщательно размешайте. Кстати, при желании можете добавить натёртый на мелкой тёрке чесночок.

Перед подачей на стол выложите полученное блюдо на лист свежего салата, украсьте разрезанными дольками помидоров черри по краям, а сверху маленькой веточкой петрушки.

Таким образом, салат из капусты с морковью «Витаминный» готов! Приятного аппетита!

А если вы желаете дополнить свои кулинарные рецепты ещё одним оригинальным шедевром, тогда этот салат Цезарь для вас!
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 4490 просмотров


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Вам срочно необходимо улучшить настроение. Возьмитесь за какую-нибудь задачу, из тех, что попроще и не требуют много времени. Справившись с ней, вы почувствуете прилив уверенности в себе.

Сегодня благоприятный день для долгих совместных прогулок. Даже если погода не слишком благоприятствует – в таком случае прогуляйтесь под зонтиком, пусть под ним будет ваше индивидуальное пространство. Ваш мирок на двоих. Все самые сложные проблемы сегодня с лёгкостью решатся на свежем воздухе.

Овны сегодня пустятся во все тяжкие, если только не найдется того, кто спасет их от падения в омут прегрешений и страстей. Так что вашему спутнику жизни придется держать ухо востро и как следует пошевеливаться, чтобы не потерять вас из виду. Если же вашему партнеру не удастся за вами уследить, то пусть поминает, как звали, по крайней мере, на сегодняшний вечер.

Левой пятке в известной поговорке приписывается некоторое легкомыслие и сумасбродство. И, между прочим, зря, возможно, у кого-то подсознание находится именно в этой части тела. Если вы относитесь к числу таких людей, то именно веления, доносящиеся из нижней левой части организма, вам стоит сегодня слушать в первую очередь.

Вам пришло в голову нечто особенное? Это не самый лучший день для реализации нестандартных идей. Даже их презентацию лучше пока отложить. Однако это не значит, что нельзя к ней готовиться — вот этим и займитесь.

Не ищите идеала, если он и существует, то вряд ли его можно достичь теми способами, на которые распространяются ваши возможности. Особенно в таких сложных областях как кулинария, где все по определению субъективно. Впрочем, вы можете приблизиться к нему, если будете кушать продукты исключительно в их первозданной чистоте, безо всяких примесей и следов кулинарной обработки.

Сегодня попробуйте завершить все дела пораньше и отвести больше времени для сна, ведь чем дольше вы будете видеть сновидения, тем меньше у вас шансов набрать лишний вес. Если вы регулярно не досыпаете, то вы увеличиваете риск располнеть.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме