ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыСалат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

Салат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

9 апреля 2013 , раздел - Кулинарные рецепты
Салат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

Спешу предложить вам один из моих любимых рецептов холодных блюд – это салат из свежей капусты с морковью «Витаминный». В нём соединены различные овощи, имеющие яркий цвет: зелёный, жёлтый, оранжевый, красный, что благоприятно влияет на усвоение пищи.

Также нельзя не отметить, что многие диетологи советуют в свой рацион питания включать разноцветные овощи, так наш организм сможет получить все необходимые питательные вещества, микроэлементы и, конечно же, витамины. И если вы приверженец здорового образа жизни или же придерживаетесь вегетарианского меню, то этот салат «Витаминный» просто идеален для вас!

Также благодаря своему вкусу и цветовым сочетаниям такой полезный салатик понравится каждому ребенку, если, например, ваш малыш отказывается кушать.

Приготовить данный салат из капусты совсем не сложно, для этого вам понадобятся:

• капуста белокочанная;
• морковь свежая;
• перец болгарский (красного, оранжевого или желтого цветов);
• зелень – петрушка и укроп;
• огурец свежий;
• помидор свежий (по желанию);
• лук репчатый;
• уксус столовый;
• сахар;
• соль и чёрный перец молотый;
• оливковое масло.
• для украшения вам понадобится несколько помидоров черри, веточка петрушки и пару листьев салата.

Количество ингредиентов берите на своё усмотрение, но капусты должно быть немного больше чем остальных продуктов.

Подготовка капусты

В первую очередь вам нужно подготовить капусту – от этого во многом будет зависеть вкус салата. Итак, возьмите кочан и вымойте его. Удалите верхние уже не свежие листья. Отрежьте часть и нашинкуйте её очень мелко и обязательно тонко. После чего нарезанную капусту поместите в большое блюдо, добавьте соль, перец и немного сахара. Сахар придает легким салатам изюминку и помогает капусте быстрее выделить сок, так она будет более вкусная и совсем не твёрдая.

Затем нужно очень хорошо помять нарезанную капусту руками, тщательно выживая из неё сок. Эта работа займёт у вас примерно минут пять. Главное здесь выжать как можно больше сока, чтобы этот овощ стал более мягким, так салат из капусты получится очень нежным.

Нарезаем овощи

Теперь возьмите остальные овощи. Вымойте и почистите их. Морковь, перец болгарский и огурец порежьте тонкой длинной соломкой. Зелень и лук репчатый мелко покрошите.

Заправка салата

Добавьте в салат из свежей капусты пару столовых ложек столового уксуса, оливкового (или подсолнечного) масла. А также не забудьте про специи. Тщательно размешайте. Кстати, при желании можете добавить натёртый на мелкой тёрке чесночок.

Перед подачей на стол выложите полученное блюдо на лист свежего салата, украсьте разрезанными дольками помидоров черри по краям, а сверху маленькой веточкой петрушки.

Таким образом, салат из капусты с морковью «Витаминный» готов! Приятного аппетита!

А если вы желаете дополнить свои кулинарные рецепты ещё одним оригинальным шедевром, тогда этот салат Цезарь для вас!
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 4354 просмотра


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Хорошее настроение сегодня будет вам обеспечено. День будет наполнен шутками и смехом, и, что немаловажно, не над вами.

Сегодня вам стоит особенно остерегаться слов вроде «всегда» и «никогда» и по возможности их не употреблять. Постарайтесь и в исполнении вашего любимого человека их близко к сердцу не принимать, поскольку они не будут значить ровным счетом ничего. Разве что окажутся стилистическим приемом.

Все куда-то торопятся и никак никуда не могут успеть сегодня Овны. Их проблема именно в том, что они вынуждены постоянно бежать, чтобы оставаться на месте. При этом интимной стороной жизни они склонны как раз-таки жертвовать – и почем зря. Остановитесь, передохните…

Самые невероятные события могут произойти в этот день. Будьте к ним готовы и держите наготове фотоаппарат, видеокамеру, чтобы их запечатлеть, а также авторучку ( на случай если невероятным событием станет встреча с вашей любимой знаменитостью, и потребуется взять автограф).

Сегодня вам как никогда потребуется совет профессионала. Сделайте все возможное для того, чтобы совет этот не оказался запоздалым: вряд ли вам будет интересно и приятно узнать, как вы могли поступить в той или иной сложной ситуации, но не поступили.

Нынче вас нельзя пускать на кухню - вами может овладеть редкостное вдохновение экспериментаторского толка. В результате на свет появится масса новых блюд, не слишком съедобных, за счет странного сочетания продуктов, но в высшей степени оригинальных. Впрочем, вы и готовую еду можете приправить несколько нестандартно. Пожалуй, перечницу, солонку и емкость с горчицей со стола, где вы будете кушать, лучше убрать. Для вашего же блага.

В этот день Овнам стоит попробовать отжаться от пола не десять раз, как вы привыкли это делать, а хотя бы одиннадцать. Ну или один, если вы вообще отжиматься неспособны. Небольшой прогресс вам сейчас просто необходим - в том числе и для поднятия боевого духа.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме