ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыСалат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

Салат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

9 апреля 2013 , раздел - Кулинарные рецепты
Салат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

Спешу предложить вам один из моих любимых рецептов холодных блюд – это салат из свежей капусты с морковью «Витаминный». В нём соединены различные овощи, имеющие яркий цвет: зелёный, жёлтый, оранжевый, красный, что благоприятно влияет на усвоение пищи.

Также нельзя не отметить, что многие диетологи советуют в свой рацион питания включать разноцветные овощи, так наш организм сможет получить все необходимые питательные вещества, микроэлементы и, конечно же, витамины. И если вы приверженец здорового образа жизни или же придерживаетесь вегетарианского меню, то этот салат «Витаминный» просто идеален для вас!

Также благодаря своему вкусу и цветовым сочетаниям такой полезный салатик понравится каждому ребенку, если, например, ваш малыш отказывается кушать.

Приготовить данный салат из капусты совсем не сложно, для этого вам понадобятся:

• капуста белокочанная;
• морковь свежая;
• перец болгарский (красного, оранжевого или желтого цветов);
• зелень – петрушка и укроп;
• огурец свежий;
• помидор свежий (по желанию);
• лук репчатый;
• уксус столовый;
• сахар;
• соль и чёрный перец молотый;
• оливковое масло.
• для украшения вам понадобится несколько помидоров черри, веточка петрушки и пару листьев салата.

Количество ингредиентов берите на своё усмотрение, но капусты должно быть немного больше чем остальных продуктов.

Подготовка капусты

В первую очередь вам нужно подготовить капусту – от этого во многом будет зависеть вкус салата. Итак, возьмите кочан и вымойте его. Удалите верхние уже не свежие листья. Отрежьте часть и нашинкуйте её очень мелко и обязательно тонко. После чего нарезанную капусту поместите в большое блюдо, добавьте соль, перец и немного сахара. Сахар придает легким салатам изюминку и помогает капусте быстрее выделить сок, так она будет более вкусная и совсем не твёрдая.

Затем нужно очень хорошо помять нарезанную капусту руками, тщательно выживая из неё сок. Эта работа займёт у вас примерно минут пять. Главное здесь выжать как можно больше сока, чтобы этот овощ стал более мягким, так салат из капусты получится очень нежным.

Нарезаем овощи

Теперь возьмите остальные овощи. Вымойте и почистите их. Морковь, перец болгарский и огурец порежьте тонкой длинной соломкой. Зелень и лук репчатый мелко покрошите.

Заправка салата

Добавьте в салат из свежей капусты пару столовых ложек столового уксуса, оливкового (или подсолнечного) масла. А также не забудьте про специи. Тщательно размешайте. Кстати, при желании можете добавить натёртый на мелкой тёрке чесночок.

Перед подачей на стол выложите полученное блюдо на лист свежего салата, украсьте разрезанными дольками помидоров черри по краям, а сверху маленькой веточкой петрушки.

Таким образом, салат из капусты с морковью «Витаминный» готов! Приятного аппетита!

А если вы желаете дополнить свои кулинарные рецепты ещё одним оригинальным шедевром, тогда этот салат Цезарь для вас!
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 4702 просмотра


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Никого не слушайте нынче, все равно не услышите. Сегодня вы будете несколько эгоистичны, ну да это только к лучшему.

Откровенность - это, конечно, здорово, но, увы, не со всеми. Сегодня эту роскошь вы можете себе позволить только с вашим любимым человеком, да и то только в том случае, если на двести процентов уверены: он вас поймет и простит. Если же такой уверенности нет, о своих проблемах лучше написать, а потом стереть или сжечь. Чтобы никто не узнал и даже не догадался.

В этот день вашему партнеру могут быть в тягость длительные любовные игр, поэтому постарайтесь сделать все как можно быстрее и аккуратнее. Главное, чтобы от скорости не пострадали искренность и страсть, иначе действо можно даже не начинать – бесполезно.

Варка яиц отнюдь не такой простой процесс, как может казаться профанам. Возможны такие экзерсисы, которые послужат глубокому уму поводом к размышлениям самого фундаментального толка. Так что вооружитесь коробкой хотя бы на три десятка яиц и начните повествовать о их связи с процессами, происходящими во вселенной.

Сегодняшний день станет для вас серьезным испытанием на прочность и трудоспособность. Вряд ли вам часто выпадает столько сложностей в единицу времени и по всем фронтам – особенно по трудовому. Однако если вы проявите должные мужество и профессионализм, у вас все получится.

Не поддавайтесь первому же желанию, которое вас сегодня посетит. Порывистые, недостаточно продуманные решения успеха не принесут, тем более, что одумаетесь вы быстро, а отступать будет уже некуда. Потому в выборе пищи надо быть осмотрительным, спокойным и неторопливым. Заказывайте что-нибудь вроде супа мили-джули сабджи ка (если вы не в курсе, это такой индийский овощной суп-пюре). Такое сгоряча не попросишь, ибо не выговорить.

Благоприятный день для занятий танцами или аэробикой под музыку. Главное, чтобы вы сами были увлечены тем, что вы делаете, тогда вы получите двойной эффект, и тело в тонусе поддержите, и хорошее настроение в придачу получите.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме