Легкие и вкусные салаты без майонеза

С наступлением весеннего тепла и приближением летнего сезона, нам все меньше хочется употреблять в пищу сложные и тяжелые блюда. Тем более что приближается пляжный сезон, и каждая настоящая леди начинает готовиться к нему заранее, чтобы, надев бикини, выглядеть королевой.

Поэтому простые и легкие салаты без майонеза становятся постояльцами на наших кухнях именно в этот период. Конечно, это самое время для того, чтобы убрать подальше майонез и другие жирные заправки, и перейти на более летние варианты.

Любой салат легкий и вкусный можно приготовить быстро и без больших трудозатрат. Конечно, овощные салаты в различных их вариациях должны бы по праву занять уже свою вершину Олимпа. Тем не менее, не стоит в весенний период делать упор на свежие овощи. Они еще пока недостаточно качественные для того, чтобы употреблять их ежедневно, лучше дождаться их сезона.

А вот например салат Цезарь вполне может стать настоящим фаворитом именно в этот период. Дело в том, что именно салатные листья являются практически первыми овощами, которые появляются весной, поэтому их стоит применять в пищу чаще других овощей.

Пройдет немого времени, и уже в середине мая на прилавках магазинов и рынков появится свежая редиска, которая только начала созревать на огородах и в садах. В это время стоит переключиться именно на нее. Да и что может быть вкуснее весной, чем легкие салаты и редиски со всевозможной зеленью и свежей сметаной или натуральным йогуртом.

Мы хотим предложить вам попробовать легкие салаты рецепты которых настолько просты, что даже трудно в это поверить. Но при этом они невероятно вкусны и полезны. Итак, в зависимости от сезона, берем любые свежие овощи. Это может быть и редис, и огурец, и томаты, и паприка, а также любые их сочетания. Нам необходима свежая зелень. Тут уже все зависит от вашего личного вкуса и предпочтений – петрушка, укроп, молодой лучок или чеснок или все они вместе.

Все нарезаем и перемешиваем, заливаем одной ложкой яблочного или виноградного уксуса и даем немного постоять. Далее добавляем сметану, йогурт или оливковое масло, и салат готов.

В сочетании с листьями салата, рукколой и томатами получается очень вкусный салат из печени который полезен не только содержащимися в нем овощами, но и очень положительно влияет на кровообращение, как все блюда из печени. Такие легкие салаты без майонеза в любых их вариациях очень просты в приготовлении, а также всегда вкусны и являются незаменимыми за праздничным или обычным столом в теплое время года.