Диета при сахарном диабете

Термином «сахарный диабет» обозначают два вида заболеваний: 1-го типа - инсулинозависимый и 2-го типа - инсулинонезависимый. При этой болезни, для нормализации процесса обмена веществ, необходима строгая, тщательно подобранная, диета.

Больному диабетом лечебное питание назначает врач, который его наблюдает, учитывая при этом тип и степень тяжести заболевания. Ведь необходимо подобрать правильную комбинацию медикаментозного лечения и лечебной диеты.

Если диабет инсулинозависмый предполагается особая система питания, которую назначает наблюдающий врач.

Чтобы правильно рассчитать ежедневную норму углеводов, которая должна соответствовать дозе инсулина, необходимой для больного диабетом 1 типа, была разработана система ХЕ (хлебной единицы).

Это позволяет больным правильно составлять дневное меню, и замещать одни углеводсодержащие продукты другими - во избежание резких скачков сахара в крови (гипер- или гипогликемии). По этой системе одна «хлебная единица» равна 10-12 граммам усвояемых углеводов, которые содержаться в ломтике хлеба весом в 25 грамм.

Основа диеты при инсулинозависимом диабете: есть нужно 5 либо 6 раз в день, а прием пищи, потребляемой за один раз должен равняться 7-8 ХЕ (70-90 грамм углеводов).

Как правило, диабет второго типа, отягчается ожирением и главная цель лечения – это стабилизация обмена углеводов и снижение веса. Значит, ее необходимо составить так, чтобы пациент получал с пищей только необходимое количество калорий. Лечебную диету составляет врач-эндокринолог, с учетом пола и возраста пациента и его образа жизни.

Например, на один килограмм веса тела необходимо для мужчин 25 калорий, а для женщин – 20. Правильно подобранная диета и физические нагрузки снижает вес, а так же улучшает взаимодействие инсулина, вырабатываемого организмом, с его клетками.

Диета при сахарном диабете предполагает практически полное исключение из употребления следующих продуктов: конфет, сладких кондитерских изделий, выпечки из слоеного и сдобного теста, сахара, меда. А также жирной рыбы и мяса, копченых продуктов и солений. Фруктов, которые содержат много глюкозы и соков из них. Макаронных изделий, манки, белого риса. Соленых сыров, творога, сливочного масла и сливок.

Рекомендуем вам также прочесть статью Чем поможет хороший гинеколог?