ГлавнаяКлубыКонтрольная покупкаБлог клуба - Контрольная покупкаТехнология сыра российского ТМ «Клуб сыра»

Технология сыра российского ТМ «Клуб сыра»

Автор
Опубликовано: 2185 дней назад (27 октября 2014)
Рубрика: Продукты
+1
Голосов: 1
Сыр является особым продуктом, ведь он имеет высокие вкусовые качества, используется в массе блюд, он может стать украшением и дополнением к любому угощению. К тому же его польза большая – в нём много различных витаминов, минералов, а также белка.

Только технология сыра российского часто предполагает использование сычужного фермента, чтобы добиться твёрдого состояния за быстрое время. В связи с этим вегетарианцы не могут лакомиться этим замечательным товаром.

Однако немалое количество производителей обходится и без этого ингредиента, предлагая прекрасные варианты сыров.

Сегодня будем пробовать российский сыр от «Клуб сыра», его жирность 45%.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.



Этот продукт упакован отдельным кусочком в 225 грамм, причём сделано это в защищённой среде, как указано на упаковке.

Сразу возле названия заверено, что в нём нет растительных жиров, это уже хорошо, так как технология сыра российского хоть и не предполагает подобной составляющей, многие современные предприимчивые производители могут подмешивать и их, чтобы удешевить процесс, только это негативно сказывается на качестве продукта.

Вот и весь состав: молоко, соль, кальций хлористый, краситель аннато, закваска, ферментный препарат.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Такой список, конечно, не идеал. Однако на фоне остальной массовой картины повсеместной химии (консерванты, стабилизаторы, красители, ароматизаторы) плюс сычуг, данный состав смотрится гармонично.

Вот по поводу кальция хлористого нет у меня однозначного мнения, он, по крайней мере, считается не опасным. Благодаря ему молоко насыщается кальцием и хорошо «сворачивается», только переизбыток кальция тоже может быть вредным некоторым людям.

Указанный краситель аннато является натуральным, и это правда, так как он делается из одноимённого растения.

В данной технологии сыра российского использован ферментативный препарат для свёртывания молока – микробиального происхождения, это значит, что такой продукт могут спокойно кушать вегетарианцы. Причём вся продукция «Клуб сыра», насколько я поняла, делается именно так.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Отдельно описываемый российский сыр заслуживает внимания и по своим вкусовым качествам – в меру твёрдый, аппетитный аромат, ощущается молоко и средней насыщенности вкус, хорош по соли и кислоте, его спокойно можно использовать отдельно, а не только в блюде, ведь он интересен и так.

К тому же срок его годности – 2 месяца, а не год, как у многих иных некачественных товаров, так что такой продукт заслуживает внимания всех хозяек.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодняшний день вам лучше провести на заднем плане. Пусть на ваше мнение никто не обращает внимания, зато и за последствия плохо продуманных действий отвечать придется не вам.

В этот день ваш любимый человек будет очень много фантазировать, придумывать и настроит целый город, состоящий из одних только воздушных и песочных замков. У вас есть выбор: стать скептиком-реалистом или же разделить его мечты. Первое правильнее, второе – интереснее.

Овнов привлекают и даже в определенной степени возбуждают сегодня драмы разной степени насыщенности. Если таковых поблизости не наблюдается, вы быстро сотворите их буквально из ничего. Затем последует либо ссора, либо небольшая истерика с дальнейшим сладким примирением/утешением в постели. Кстати, подобная игра на «публику» – абсолютно невинное занятие, так что импровизируйте на здоровье!

Сегодня вы могли бы найти тысячу причин, чтобы провести день, плюя в потолок, но вы этого не сделаете. О чем весьма пожалеют те, кому придется с вами столкнуться, ибо вы тут же найдете тысячу причин, чтобы запрячь этих несчастных, после чего встанете над душой и заведете лекцию о пользе труда. Плодотворный будет день.

Сегодня вам выпадает такой редкий шанс, когда вы можете спланировать свои планы на будущее, и они, о чудо, не встретят препятствий к осуществлению. Выбирая тактику дальнейшего профессионального пути, обдумайте все возможные последствия - так вы избежите потрясений.

Сегодня будет неплохо получаться сделать нечто содержательное из ничего. Памятуя об известной поговорке, искренне пожелаем вам, чтобы это был именно салатик.

В этот день Овнам следовало бы найти возможность больше бывать на свежем воздухе, поскольку это не только поможет вам быстрее восстановить свои силы после рабочего дня, но также улучшит общее состояние вашего организма.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Новое на форуме