ГлавнаяКлубыКонтрольная покупкаБлог клуба - Контрольная покупкаТехнология сыра российского ТМ «Клуб сыра»

Технология сыра российского ТМ «Клуб сыра»

Автор
Опубликовано: 3327 дней назад (27 октября 2014)
Рубрика: Продукты
+1
Голосов: 1
Сыр является особым продуктом, ведь он имеет высокие вкусовые качества, используется в массе блюд, он может стать украшением и дополнением к любому угощению. К тому же его польза большая – в нём много различных витаминов, минералов, а также белка.

Только технология сыра российского часто предполагает использование сычужного фермента, чтобы добиться твёрдого состояния за быстрое время. В связи с этим вегетарианцы не могут лакомиться этим замечательным товаром.

Однако немалое количество производителей обходится и без этого ингредиента, предлагая прекрасные варианты сыров.

Сегодня будем пробовать российский сыр от «Клуб сыра», его жирность 45%.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.



Этот продукт упакован отдельным кусочком в 225 грамм, причём сделано это в защищённой среде, как указано на упаковке.

Сразу возле названия заверено, что в нём нет растительных жиров, это уже хорошо, так как технология сыра российского хоть и не предполагает подобной составляющей, многие современные предприимчивые производители могут подмешивать и их, чтобы удешевить процесс, только это негативно сказывается на качестве продукта.

Вот и весь состав: молоко, соль, кальций хлористый, краситель аннато, закваска, ферментный препарат.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Такой список, конечно, не идеал. Однако на фоне остальной массовой картины повсеместной химии (консерванты, стабилизаторы, красители, ароматизаторы) плюс сычуг, данный состав смотрится гармонично.

Вот по поводу кальция хлористого нет у меня однозначного мнения, он, по крайней мере, считается не опасным. Благодаря ему молоко насыщается кальцием и хорошо «сворачивается», только переизбыток кальция тоже может быть вредным некоторым людям.

Указанный краситель аннато является натуральным, и это правда, так как он делается из одноимённого растения.

В данной технологии сыра российского использован ферментативный препарат для свёртывания молока – микробиального происхождения, это значит, что такой продукт могут спокойно кушать вегетарианцы. Причём вся продукция «Клуб сыра», насколько я поняла, делается именно так.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Отдельно описываемый российский сыр заслуживает внимания и по своим вкусовым качествам – в меру твёрдый, аппетитный аромат, ощущается молоко и средней насыщенности вкус, хорош по соли и кислоте, его спокойно можно использовать отдельно, а не только в блюде, ведь он интересен и так.

К тому же срок его годности – 2 месяца, а не год, как у многих иных некачественных товаров, так что такой продукт заслуживает внимания всех хозяек.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Ближайшие часы должны стать золотым обрамлением вашим выдающимся качествам. Только не переборщите с саморекламой, так можно все и испортить.

Сегодня вашему любимому человеку будет непросто убедить себя в том, что в ваших с ним отношениях ничего не изменилось в худшую сторону. Придется вам ему в этом помочь. Задача окажется не из простых, ибо он будет упорствовать в своем заблуждении, причем весьма серьезно.

В этот день вашему партнеру не захочется расставаться с вами ни на минуту, поэтому он сделает все возможное для того, чтобы не выпускать вас из своих объятий. Зачастую они будут вовсе не сексуальными или соблазнительными, а просто дружескими, крепкими и надежными.

Сегодня вы решите никуда не торопиться, и это будет самым разумным решением. Пусть другие, толкаясь, стремятся обогнать друг друга и прийти первыми во что бы то ни стало. У вас совсем другие приоритеты. Тем более, что сыр из мышеловки достается мыши, которая явилась второй.

Сегодня вас будут встречать по одежке. Ум, конечно, сыграет немаловажную роль, однако будет сугубо вторичен. Поэтому перед тем как приступить к принятию ответственных и стратегически важных решений продумайте свой имидж: он должен быть безукоризненным.

Гимном этого дня могла бы стать пионерская песня про картошку. Не помните такой? Ну да не важно. Важно то, что сегодня надо непременно приготовить что-нибудь картофельное.

Нынче у Овнов возможны отеки ног, поэтому если вы много времени проводите сидя, то не забудьте принять необходимые меры, чтобы не допустить этого. Возможно, стоит немного уменьшить количество потребляемой жидкости.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Новое на форуме