Кетчуп BBQ от Торчин с сюрпризом

Лето – пора пикников, а значит шашлыки и другие угощения на мангале и гриле нынче очень популярны. К ним привычно покупать дополняющие вкус соусы, самым популярным из которых считается кетчуп.

Поэтому теперь по телевидению активно рекламируется кетчуп BBQ, сделанный известной компанией Торчин, он подходит, по заявлению производителя, для блюд, приготовленных на гриле. Только Контрольная покупка нашла в нём удивительную особенность, о которой и поговорим ниже.



В принципе, к грилю есть уйма кетчупов от разных производителей, поэтому даже интересно сначала, чем же этот кетчуп BBQ отличается от других, даже от аналогичного варианта Торчин только без этих модных трёх заморских букв.

Написано, что производители создавали этот продукт под впечатлением от американских традиций, поэтому придали вкусу кетчупа нотки карамели и огненного перца.

Обратимся к составу.


Коротко он таков: вода, томатная паста (её тут всего 19 %!), сахар, крахмал, соль, уксусная кислота, порошок сахарный карамелизированный 1 %, ароматизатор барбекю, перец красный.

Лично меня крайне поразил ингредиент «ароматизатор барбекю», вот именно он, получается, и дал название кетчупу BBQ, ведь в остальном этот продукт мало приметен и не имеет каких-либо особенных качеств и составляющих.

Ещё меня поражает, что этот кетчуп и так предназначен, по мнению производителей, к продуктам, обработанным на гриле, так зачем им ещё дополнительно придавать это самый «вкус барбекю»? Этот ароматизатор, насколько я поняла, являет собою по большей части аромат дыма.

Я бы сказала, что данный кетчуп подходит не для гриля, а для имитации гриля, то есть, приготовили что-то дома на сковороде, добавили этот кетчуп, и всё – можно говорить, что сделали это блюдо на гриле, ведь дымком же пахнет!


Сам кетчуп имеет типичную консистенцию средней густоты, цвет весьма насыщенный, тёмно-красный. Аромат сладковато-дымчастый. Во вкусе присутствуют такие нотки, раскрывающиеся по порядку – сладость, дымок, острота перца, которая ещё долго присутствует во рту, но не обжигает.

Как видите, такой кетчуп барбекю интересный, но только за счёт своего названия и искусственного аромата и вкуса.