Детские супчики на каждый день

Легкие детские супчики – это прекрасная альтернатива тем супам, которые привыкли есть родители. Пожалуй, приучить ребенка есть суп сложнее всего, об этом знает каждая мама.

Одни дети отказываются есть лук и морковку, другие с трудом пережевывают мясо, не любят рыбу – проблем может возникнуть масса.

Попробуйте приучить ребенка к легким детским супам, они не менее полезны, но лучше усваиваются и не создают в животе тяжести.

К тому же, сварить небольшую кастрюльку детского сока проще и быстрее, суп быстро съедается, а вы можете сочетать разные продукты, чтобы питание ребенка было более разнообразным.

Приучать к супам ребенка нужно постепенно, не настаивая и не скандаля. Поверьте, суп, сваренный специально для малыша, ему покажется особенно вкусным, а вас избавит от массы проблем.

Несколько общих советов для детских супчиков:

• Не стремитесь сразу ввести редкие продукты в меню ребенка, пусть суп для начала содержит те продукты, к которым он уже привык.
• Детям как можно позже вводят в рацион грибы. До трех лет грибы строго запрещены, детям в более старшем возрасте стоит давать грибы с большой осторожностью.
• Постарайтесь сделать суп для ребенка максимально натуральным: никаких искусственно составленных приправ, приправ с глутаматом натрия и другими усилителями вкуса.
• Варите суп ребенку в маленькой кастрюльке, чтобы не кормить им ребенка несколько дней подряд.
• Многие врачи-диетологи рекомендуют варить суп на втором бульоне. Это значит, что воду, в которой варится мясо или рыба, нужно слить после закипания, и налить новую. Такой бульон легче.
• Не пересаливайте суп в процессе варки. Как правило, потребность в соли детей несколько ниже, чем у взрослых.

Предлагаем вам несколько простых рецептов супов для детей, которые смогут оценить и взрослые, и дети.

Разнообразные детские супчики

Начнем с супа из индейки с молоком. Для его приготовления вам потребуются:

• Небольшой кусочек нежирной индейки
• Картофель
• Лук
• Морковь
• Немного риса
• Свежее молоко

Количество продуктов рассчитывайте, исходя из объема кастрюли для супа. Сначала сварите бульон. Индейка варится несколько дольше, чем курица, но не переваривайте ее.

Когда бульон покипит несколько минут, опустите в кастрюлю мелко нарезанный картофель. Для детского супа овощи, лук и морковь, лучше не жарить, а тушить в отдельной сковороде. Их тоже опустите в кастрюльку.

Через несколько минут туда же отправляется и промытый рис. После того, как рис сварится, добавьте в кастрюлю стакан или полстакана горячего молока и посолить. Посыпьте суп мелко нарезанным укропом и дайте ему покипеть еще пару минут.

Еще один суп можно сварить на курином бульоне. Его можно готовить в гусятнице или в обычной кастрюле. По той же схеме, что и суп с индейкой, сварите мясо, картофель и зажарку. Вместо риса добавьте в суп горсть промытого пшена.

Пшено редко используется для приготовления детских супов, попробуйте, может быть именно пшено полюбит ваш ребенок.

Наконец, суп из курицы или индейки с гречкой. Для него вам необходим:

• Немного курицы или индейки
• Картофель
• Лук
• Морковь
• Помидор
• Гречка

Сварите бульон, опустите в него картофель и сварите его до полуготовности. Когда будете тушить морковку и лук, добавьте туда же половинку мелко нарезанного помидора, максимально мягкого.

Когда все овощи в кастрюле, добавьте туда горсть промытой гречки. Старайтесь не переборщить с крупами, так как они имеют свойство разбухать после варки.

Любой детский суп вы можете посыпать нарезанной петрушкой и укропом – это дополнительное украшение, плюс витамины. Надеемся, наши кулинарные рецепты детских супов оценит ваш ребенок.