Нори больше не является экзотическим продуктом, и хотя эти водоросли принято использовать в приготовлении японского лакомства – суши, наши хозяюшки умудряются создавать с ними собственные шедевры.
Особенно это касается вегетарианцев, которые от рыбы отказались, но иногда прельщаются чем-то, имеющим рыбный аромат и необычный вкус.
Обычно упаковочка нори 10 листов содержит в себе, продаётся она в каждом нормальном магазине. Чтобы вы понимали, это всего лишь чуть менее 30 грамм.
И хотя такой продукт является везде практически идентичным, на нори 10 листов разные производители ставят различную цену. Так, водоросли от СушиПовар, купленные мною с АТБ, являются практически самыми дешёвыми (около 23 гривен), поэтому изучим их внимательней.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
С виду данный продукт такой же, как и любой другой аналогичный. Квадратные листы, 10 штук, состав элементарный. Кстати, если кто не знает, единственным ингредиентом является водоросль морская сухая жареная.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Кстати, интересно, всегда ли водоросли жареные? Потому что я встречала нори в сыроедческих рецептах, а там не допустима никакая тепловая обработка.
В пачке с нори 10 листьев защищены от увлажнения специальным пакетиком с влагопоглотителем, чтобы сохранялись все свойства. Сперва особого аромата не наблюдается, однако стоит хоть немного намочить листок, сразу же расточается типичный рыбный запах, в меру насыщенный.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Внешний вид привычный, цвет тёмно-зелёный. Особо отмечу, что эти нори прекрасно сохраняют свою форму, и при увлажнении, и даже при кипячении в блюде, кусочки получаются с чёткими краями, очень даже плотными.
Подытоживая, скажу, что эти водоросли нори от СушиПовар имеют отличное качество и замечательную цену, и я не вижу смысла платить больше за аналогичный продукт.