Какие формы для выпечки должны быть у каждой хозяйки?

Пожалуй, в каждой семье есть проверенные рецепты домашней выпечки, которой угощают гостей в праздники и выходные. Любая хозяйка знает, что результат приготовления зависит от множества факторов: свежести продуктов, качества плиты и посуды.

Особое внимание стоит уделить посуде, которую вы используете для приготовления пирогов и плюшек. Благо, современные производители посуды делают все, чтобы приготовление пищи стало еще приятнее и удобнее.

Если вы только пробуете себя в роли кулинара, и формы для выпечки только предстоит выбирать, вы рискуете запутаться. Сегодня посуда для запекания, формы и подставки могут быть самого разного размера, формы, из различных материалов. Предлагаем вам разобраться, какие формы для выпечки вам необходимы.

Формы для выпечки из разных материалов

Чтобы у вас получались запеканки и овощные смеси в духовке, рекомендуем вам приобрести формы и огнеупорные чаши из стекла. Не бойтесь, что такая посуда разобьется из-за высокой температуры – создается она специально для работы с духовым шкафом.

Такие модели посуды для запекания могут быть в комплекте с крышками или без них. Стоит заметить, что подходят они именно для тушения и запеканок, а не для выпечки.

Самые распространенные формы для выпечки – металлические с антипригарным покрытием. В глубоких моделях вы можете также запекать овощи к ужину. В формах и противнях меньше можно печь пироги и рулеты, плюшки, пончики и прочие сладости.

При этом вы можете не бояться, что ваше блюдо прилипнет к форме: антипригарное покрытие справляется со своей задачей.

Если вы любите пиццу, вам подойдет специальная металлическая платформа для выпечки пиццы. Она напоминает металлический блин, на котором очень удобно выпекать тонкое тесто.

Для любителей миниатюрных кексов, печенья и маффинов существуют небольшие силиконовые формочки. Они имеют разные формы: от стандартных круглых до, например, рождественских или новогодних.

Силиконовые формы удобны тем, что выпечку легко доставать из них, она не пригорает и не прилипает. Также силиконовые формы достаточно огнеупорны, не бойтесь, что они расплавятся вместе с вашим блюдом.

Прочтите также статью Простые рецепты шоколадного десерта