Луковые крекеры Sladko не радует составом

Конечно, о сладком можно говорить бесконечно, однако бывает, что женщинам хочется съесть что-то совершенно иное, например, луковые крекеры, которые имеют особую солёную ноту и специфический вкус-аромат.

Такой продукт в магазинах АТБ имеется производства Sladko, его цена демократическая, а масса 400 грамм.



Упаковочка привлекает прозрачностью, можно сразу же оценить внешний вид луковых крекеров ещё до покупки, они имеют шестиугольную форму и золотистую корочку, равномерно прожаренные и присыпанные мелкой солью. К тому же упаковка весьма большая, так что её хватит не только полакомиться, но и угостить кого-то.

Конечно, перед покупкой стоит прочитать состав, так как луковые крекеры Sladko уже своей ценой показывают, что среди ингредиентов может быть много химии.


Вот, что мы можем там увидеть: мука пшеничная, масло подсолнечное, жир пальмовый, сушённый лук (2,2 %), соль, сахар, ячменно-солодовый экстракт, разрыхлители, лимонная кислота, метабисульфат натрия.

Многие из составляющих понятные и логичные, однако, далеко не все. Жалко, что подсолнечного масла производителю не хватило (хотя оно на втором по значимости месте) и пришлось добавлять пальмовое, уже этот факт усугубляет впечатление, так как такой жир – гидрогенизированный и вредный.

Смотрим на разрыхлители: бикарбонат натрия – это сода, всё нормально, а вот аммонийная соль – противоречивый ингредиент, эта добавка считается вредной, но разрешённой. Вроде бы после тепловых процессов она ничего негативного не несёт, однако это не очень убедительно.

Таким же сомнительным является и метабисульфат натрия, выступающий тут как агент для обработки муки (зачем это делается – мне не понятно). Небольшая доза безопасна, так как он в печени он окисляется и затем полностью выводится. А вот большое его количество может вызвать всевозможные недомогания.


И всё же аромат этих крекеров (кстати, естественный, ведь никаких ароматизаторов нет) соблазнительный, его слышно сразу при открытии пачки. Он манит отведать печенюшку, а затем ещё парочку. Вкус приятный, довольно насыщенный, опять-таки без вкусовых усилителей. Крекеры хрустящие, умеренно посоленные.

В общем, двоякое впечатление от продукта – вкус привлекает, иногда хочется именно чего-то такого пикантного, а вот некоторые ингредиенты, без которых вполне можно было бы и обойтись, отталкивают от покупки. Хотя, может быть, если очень редко, то можно?