Редкие продукты в меню ребенка

Дети, как правило, самые капризные люди в вопросах еды. Кто-то не ест в супе лук, а кому-то не по вкусу гречка. Заставить ребенка есть то, что он не любит или не оценил по вкусу, практически невозможно.

Однако каждая мама стремиться сделать меню ребенка как можно более разнообразным и качественным. Хочет ребенок или нет, но редкие продукты время от времени появляются в его тарелке.

Но далеко не всегда блюдо бывает съедено, особенно, если на первое место поставлены не вкусовые качества, а полезность. Как же сочетать в меню ребенка вкус и пользу, чтобы окончательно не отбить у него желание пробовать новое?

Для этого существует множество интересных, вкусных, а главное – полезных блюд. Предлагаем вам несколько вариантов блюд для меню ребенка с использованием редких продуктов, которые точно придутся по вкусу вашему чаду.

Начнем с каши. К манке или кукурузной крупе наши дети приучены с детства, а как на счет пшена? Эта крупа настоящий кладезь полезных веществ, но далеко не всегда оно принимается ребенком.

Если обычная молочная каша для вашего ребенка невкусная, попробуйте приготовить сливочный детский кулеш из пшенки.

Для его приготовления вам потребуются:

• Стакан пшена
• Две картофелины
• Две луковицы
• Стакан молока
• Соль.

Итак, в чугунную кастрюлю или гусятницу опустите хорошо промытое пшено и залейте его водой. Пшено необходимо промывать перед приготовлением до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Пока закипает вода, нужно почистить картофель и лук. Лук нарубите и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Картофель нужно нарезать кубиками.

В воду с пшеном добавьте картофель, обжаренный лук, соль и стакан молока. Теперь кастрюлю нужно поставить в духовку на полчаса. Такое блюдо можно вполне отнести к варианту здорового питания для детей.

Ввести творог в рацион ребенка также бывает довольно сложно. Если в чистом виде творог не нравится вашему ребенку, попробуйте использовать его в качестве добавки.

Например, хороши в меню ребенка легкие куриные котлетки с творогом. Для их приготовления вам потребуется:

• Куриный фарш
• Зернистый творог
• Яйцо
• Соль, специи.

Смешайте фарш и творог в соотношении примерно три части к одной. Добавьте яйцо и специи. Необходимо тщательно вымесить фарш для котлет, чтобы творог полностью смешался с фаршем.

Котлетки для детей лучше не жарить, а тушить, запекать или готовить на пару. Выбирайте один из доступных способов, чтобы приготовить данное блюдо. Если вы готовите в гусятнице, можно сложить котлеты на дно и посыпать сверху морковью и луком.

Рекомендуем вам также прочесть статью Здоровое питание для детей дошкольного возраста