ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыИтальянские рецепты дома

Итальянские рецепты дома

20 августа 2017 , раздел - Кулинарные рецепты
Итальянские рецепты дома

Итальянские рецепты, несколько видоизмененные, но неизменно любимые, прочно вошли в наше меню. Пожалуй, именно итальянская кухня наиболее близка нам по набору специй, продуктов, способам приготовления.

Наконец, итальянская еда – это неимоверно вкусно. Так что время от времени побаловать себя пиццей, пастой, ризотто не так уж плохо, особенно, если блюда приготовлены со вкусом и знанием дела.

Приобщиться к итальянской кухне вы легко можете в кафе Руккола в ТРЦ Хороший. Здесь вы можете попробовать традиционные итальянские блюда в сопровождении настоящего изысканного вина из Италии. Причем цены на вкусные блюда вас приятно удивят.

Если же вы хотите внести итальянские рецепты в меню своей семьи, предлагаем вам несколько популярных рецептов, которые вы вполне можете приготовить самостоятельно.

Итальянские рецепты для домашней кухни

Начнем с наиболее распространенного блюда в Италии, вариации которого весьма многообразны, ризотто. В нашем варианте, представлено ризотто с белыми грибами – классика вкуса. Для его приготовления требуется:

  • круглозерный рис – 100г;
  • белые грибы – 100г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 20г;
  • овощной бульон – 300мл;
  • сыр пармезан – 30г;
  • сливочное масло – 30г;
  • соль, перец.

Мелко нарубленные грибы и чеснок нужно обжарить на оливковом масле. Туда же добавить сырой рис, постепенно заливая его бульоном до распаривания. Когда бульона не осталось, добавьте в блюдо соль, перец, тертый сыр и сливочное масло.

Итальянские рецепты ризотто

Ризотто должно сохранять консистенцию густой каши и не рассыпаться. Если чувствуете, что жидкости не хватает, можно долить бульона.

Итальянский стол сложно представить себе без пиццы. Причем самое важное в приготовлении этого блюда – правильное тесто. Хозяйки могут перебрать множество вариантов, прежде чем найдут свой.

Предлагаем вам рецепт тонкого теста для пиццы, приготовить которое будет очень просто. Для теста вам понадобится:

  • молоко – 0.5 стакана;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • мука – 1 стакан;
  • соль – 0.5 ч. л.

Все ингредиенты необходимо смешать и замесить тесто. В зависимости от влажности муки, ее может потребоваться больше. Главное – довести тесто до нелипкого состояния, когда оно начнет легко отставать от рук.

Такое тесто после выпечки напоминает песочное. Его тонко раскатывают до 0.5 см, а сверху кладут начинку. Вариантов начинки предостаточно: это может быть говяжий фарш с томатами, перцем и сыром, курица с ананасом, колбаски, несколько сортов сыра, бекон и так далее.

Большинство хозяек рекомендует тесто перед выкладыванием начинки смазывать томатной пастой. И не забудьте сверху посыпать пиццу тертым сыром.

Что касается десертов, то здесь вы встретите легкие, яркие и свежие блюда, с обязательным включением в рецепт фруктов, ягод, молочных продуктов. Кроме того, довольно распространенным десертом в Италии является пирог со сладкой начинкой.

Если говорить о характерных чертах итальянской кухни, то это, прежде всего, наличие в блюдах свежей зелени. Руккола, укроп, петрушка, салат, шпинат, кресс-салат, латук – все это делает блюда вкусными, легкими и питательными.

Италия – это еще и страна с обилием морепродуктов на столе. Любители рыбы, креветок и прочего морского богатства найдут для себя в Италии массу вкусных блюд с уникальными соусами и легким гарниром.

Итальянские рецепты – это еще и возможность для экспериментирования. Не бойтесь добавлять в блюда любимые ингредиенты, чтобы придать им необычный вкус и аромат.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1397 просмотров


Комментарии (2)
0 # 16 августа 2018 в 06:25 0
Обязательно опробую все рецепты, обожаю сама готовить.
0 # 29 августа 2018 в 21:26 0
Отличный рецепт - очень похоже на то, что мне приготовила проститутка СПб со станции метро Выборгская http://prostitutka-spb.club/viborgskaya/, отличную пиццу тогда приготовила, а главное и до этого уход отличный получился!

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодняшний день будет удачен для всякого рода встреч и разговоров - от приятных дружеских бесед ни о чем и сплетен, до деловых переговоров.

Сегодня вам будет грустно вспоминать о тех временах, когда вы еще не видели недостатков вашего любимого человека. Сейчас-то они выстроились перед вами во всей красе как на параде, и вам приходится либо закрывать на них глаза, либо активно с ними бороться. Особенно в этот день.

Овны сегодня окажутся под прицельным огнем… критики со стороны своих знакомых и даже сексуальных партнеров. Вам выскажут все, что думают о ваших способностях к кувырканию и о вашей распущенности. Единственное, что вам могут посоветовать звезды – это «не оставайтесь в долгу!»

Последуйте примеру диких индейцев, знавших толк в качественных воспоминаниях. Носите на поясе, или где еще, коробочки с сильно пахнущими веществами, чтобы вдыхать их аромат в минуты сильных волнений и навсегда запечатлеть это соответствие в свое душе. К примеру, стиральный порошок будет напоминать вам о мелодраматичных свиданиях юности, а красный перец о начале семейной жизни и кулинарных эксцессах той поры…

Сегодня не торопитесь клеймить кого-то позором за недальновидность. Вполне вероятно, что это такой стратегический ход, слишком хитрый, чтобы его можно было осознать стороннему наблюдателю. В любом случае, иной роли вам нынче не добиться, ток что остается лишь следить за развитием событий.

В любой момент сегодня вы должны быть готовы все бросить и бежать по очень важному и совершенно неотложному делу. Потому перекусывать на дорожку вам следует начать прямо с утра, чтобы не дай бог не остаться голодным, когда позовет труба - еще неизвестно, когда вы сможете достаточно освободиться, чтобы поесть в следующий раз. Есть только одна опасность - если ничего срочного и важного так и не случится, вы можете здорово переесть.

Сейчас для Овнов наступает благоприятный период, чтобы что-то изменить в привычном укладе жизни, так почему бы не воспользоваться этим моментом, чтобы обратить эти перемены на пользу вашего здоровья?


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме