ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыДомашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

Домашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

17 февраля 2018 , раздел - Кулинарные рецепты
Домашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

Россияне давно полюбили блюда японской кухни. Более того, немало жителей нашей страны не представляют без них своей жизни. Первое место по популярности занимают роллы с лососем.

Уникальное сочетание риса и свежей солёной рыбы в комбинации с соевым соусом окунает в мир истинного удовольствия. Действительно, в российской кухне нет ничего подобного!

Относитесь к категории людей, которые по выходным посещают суши-бар? Предлагаем научиться готовить любимые роллы самостоятельно в домашних условия. В этом деле нет ничего сложного.

Домашние роллы с лососем

В результате небольших усилий вы сможете устроить настоящую тематическую вечеринку с угощениями для весёлой компании. Материальные затраты при этом будут умеренные, они равны стоимости двух порций любимого японского лакомства.

Перечень ингредиентов

Планируете отправиться за покупками для предстоящей вечеринки? Рекомендуем приобретать продукты упаковками, а не поштучно, россыпью. Это гораздо выгоднее, да и угощений хватит не только для гостей, но и для хозяев.

Чтобы в полной мере проявить собственные кулинарные навыки и таланты, покупайте ингредиенты на 1,5 порции. Возможно, приготовление суши – это не ваш конёк, и легче оформить заказ на https://oran-g.ru/susi/susi-salmon

. Но попытать счастье, однозначно, стоит!

Итак, для 10–12 штук японского угощения понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 лист водорослей нори;
  • 170 г лосося;
  • 150 г специального круглозернистого риса;

рис для роллов

  • 1 огурец;
  • рисовый или яблочный уксус;
  • 1 порция васаби;
  • 50 мл соевого соуса.

Последние два ингредиента понадобятся только во время дегустации.

Этапы приготовления

Умеете готовить вкусный плов, жаркое, первые блюда? Постарайтесь сделать роллы с лососем ещё одним поводом для гордости. Процесс приготовления начинается с промывания и варки риса. Пропорции те же, что и всегда: воды в 1 раз больше, чем крупы. Соль можно использовать, как и воздержаться от этой приправы. Почему?

Рыба и соевый соус содержат её немало. После того как вода закипит, нужно убавить огонь и ждать готовности крупы. Рис следует постоянно помешивать во избежание пригорания.

После снятия с плиты кастрюлю желательно накрыть крышкой на 15 минут, чтобы содержимое настоялось. Затем добавьте небольшое количество яблочного или рисового уксуса.

Дома есть мультиварка? Все описанные действия она сделает за вас. Пока основной ингредиент остывает, можно заняться рыбой и огурцом. Дары моря и грядки необходимо разрезать на тонкие полоски, предварительно сняв кожицу.

домашние роллы с лососем

Основной подготовительный этап окончен.

Теперь приходит черёд самого таинства приготовления роллов, то есть, следующих этапов:

  • Раскладка на рабочем столе бамбукового коврика с дальнейшей обтяжкой пищевой плёнкой.
  • Укладка листа нори.
  • Смачивание рук в воде и распределение риса по морским водорослям без затрагивания краёв (1 см).
  • Лёгкое сдабривание рисовым уксусом.
  • Распределение полосок огурца и рыбы в центральной части листа.
  • Формирование колбаски и деление на порции.

Последний этап на практике получается одним из самых сложных. Чтобы начинка вместе с рисом не вывалилась, а лист не разорвался, нужно формировать колбаску с помощью коврика. Заворачивать начинку следует лёгкими прикосновениями больших пальцев.

В результате должно получиться плотное соединение свободных краёв нори. Для лучшего скрепления колбаску в коврике прокатывают несколько раз.

Не приступайте сразу к резке, сначала визуально разделите на порции. Это позволит сделать роллы ровными, красивыми, одинаковыми. В дальнейшем экспериментируйте, используйте разную начинку.

К примеру, к упомянутым ингредиентам добавьте авокадо и сливочный сыр «Филадельфия». Роллы получатся ещё сытнее и пикантнее!



Комментарии (2)
0 # 30 марта 2018 в 11:56 0
спасибо за рецепт!
0 # 5 апреля 2019 в 21:18 0
обожаю роллы, но никогда их не готовила. думаю с их приготовлением много мороки, поэтому предпочитаю купить

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодня все будет хоть чуточку, но лучше, чем вы рассчитывали. Стоит воспользоваться этим обстоятельством и не слишком стесняться в расчетах.

Сегодня вашему любимому человеку не захочется понимать вас с полуслова, даже если вы не будете подобно сфинксу говорить загадками. Поэтому постарайтесь изъясняться максимально емко, сжато и доступно – тогда будет больше вероятности того, что вас услышат и поймут.

Сегодня ваш партнер просто не даст вам право голоса, сексуального голоса. Вся ночь любви будет полностью проходить по его желанию. Наверняка вам это понравится, и вы, в конечном итоге, будете вполне удовлетворены. Но все же не исключены перегибы. В таких случаях просто резко выражайте несогласие.

Делать людям добро совершенно неинтересно, к тому же они такие неблагодарные, что ни спасибо толком не дождешься, ни других ожидаемых бонусов за собственную доброту. Куда как лучше делать гадости. Реакцию куда как проще предугадать. Разве не чудесно осознавать, что вы способны предсказывать будущее?

Сегодня вам предстоит неформальное общение с вашими коллегами и партнерами. Постарайтесь организовать эту встречу так, чтобы она получилась как можно более теплой, сердечной, душевной и радушной, как будто не бизнес собрались обсуждать, а общих знакомых.

Вам все будет удаваться сегодня. Можно, конечно, направить свои усилия на поиски желаемого - вы, безусловно, искомое благополучно обнаружите, но лучше приложить усилия к тому, чтобы сотворить это своими руками. Право слово, лучше получится, да и дешевле. Уж по кулинарной части - точно. Хотите рыбы по-гречески? Попробуйте, у вас получится.

В этот день звезды рекомендуют Овнам спать ровно столько, сколько того требует ваш организм – ни секундой меньше. Любые попытки ограничить его в количестве сна, пусть даже подбадривая энергетиками, приведут к довольно печальным последствиям.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме