ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыБлюда с оливковым маслом

Блюда с оливковым маслом

29 марта 2018 , раздел - Кулинарные рецепты
Блюда с оливковым маслом

Блюда с оливковым маслом все чаще появляются на столах россиян. К счастью, нерафинированное оливковое масло уже не вызывает у наших соотечественниц недоумение и вопрос, что с ним приготовить.

Помимо уникальных вкусовых качеств, оливковое масло известно своей пользой. Итальянцы уверены, что оно дарит молодость, здоровье и красоту.

Питательная ценность продукта невероятно высока. При этом его можно назвать универсальным: оно подходит для приготовления практически любых блюд.

Единственное, о чем стоит помнить, так это о том, что оливковое масло лучше употреблять в свежем виде, если вы хотите, чтобы все витамины, которые в нем содержаться, сохранились.

Даже кусочек свежего, лучше горячего, хлеба совершенно преображается, если полить его небольшим количеством качественного оливкового масла. Так что вы можете быть уверены: этот ингредиент преобразит ваши блюда и добавит в ваш ужин итальянскую нотку.

Простые и вкусные блюда с оливковым малом

Начнем с приготовления морепродуктов. Все-таки, изначально, именно дары моря приготовлялись с использованием оливкового масла. Оно отлично сочетается с креветками, рыбой и мидиями.

Приготовим

мидии в оливковом масле. Для этого блюда вам потребуется:

  • 0.5 кг очищенных от раковин мидий;
  • ¼ стакана оливкового масла;
  • один лавровый листок;
  • несколько горошин черного перца;
  • ¼ стакана белого винного уксуса.

Мидии нужно хорошо промыть, положить в кастрюлю с водой, лавровым листом и перцем, и варить около четырех минут. Отваренные мидии должны полностью остыть до комнатной температуры.

Классические блюда с оливковым маслом

Кастрюлю, где остывают мидии, прикройте крышкой, пока блюдо не дойдет до нужной температуры.

Теперь мидии можно переложить в глубокую миску, полить уксусом и оливковым маслом. Не забудьте посолить их по вкусу. Дайте блюду настояться в холодильнике в течение часа и подавайте на стол.

Еще один вариант использования оливкового масла – для соусов к пасте. Рецепт пасты по-сицилийски поможет вам организовать настоящий итальянский ужин быстро и просто.

Для приготовления вам потребуется:

  • тонкая паста;
  • пармезан;
  • три больших зрелых помидора;
  • 0.5 стакана оливкового масла;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • банка консервированных артишоков;
  • зелень базилика;
  • соль и черный перец по вкусу.

Правильно приготовленный соус – это вершина успеха. Именно в соусе заключается особый вкус, который делает пасту невероятно вкусной.

Оригинальные блюда с оливковым маслом

Прежде чем отваривать пасту, необходимо заняться соусом. Для начала нужно правильно очистить помидору. Снимите кожицу с томатов привычным для вас способом, очистите мякоть от семян, а оставшуюся часть нарежьте кубиками.

В глубокой сковороде нужно разогреть масло. В горячее масло опускаются нарезанные зубчики чеснока и прогреваются. Далее идут артишоки, зелень и нарезанные помидоры. Добавьте в соус по вкусу соль и перец, прогревайте, но не кипятите смесь.

Теперь можно заняться пастой. Ее отваривают, согласно инструкции на упаковке: не переварите, чтобы не получились макароны советского общепита. Готовую пасту добавляют к соусу в сотейник и аккуратно перемешивают.

Теплое блюдо перед подачей посыпают натертым пармезаном.

Не бойтесь экспериментировать с оливковым маслом, и оно раскроет все свои секреты. Выбрать масло для своих кулинарных шедевров вы можете на https://napoli.ua/produkty-pitaniya/cat444/

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1151 просмотр


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодня вы целый день будете находиться в состоянии полной растрепанности чувств. Вам будет трудно решить даже самые простые вопросы. Не нервничайте понапрасну, положитесь на здравый смысл близких.

Безжалостно выкидывайте все старое, рвите застоявшиеся отношения, от которых откровенно попахивает болотом и плесенью, и готовьтесь к новой, яркой жизни! Только в ажиотаже не избавьтесь случайно от чего-нибудь действительно ценного, важного и необходимого в вашей жизни.

Овнов ожидает яркая вспышка сексуального удовольствия, причем от элементарных, казалось бы, интимных действий их партнера. Дело в том, что сегодня вы наконец-то сумеете расслабиться и почувствовать, как сексуальная энергия вашего любимого человека проникает внутрь вас и ласкает каждую клеточку и каждый сантиметр вашего тела…

Главный и самый приятный момент в любой мести - самозабвенное любование результатами своего труда. Так что заранее озаботьтесь тем, чтобы находиться в подходящем для этого месте, удобно там расположиться и иметь собеседника, с которым можно поделиться своими впечатлениями. Да, не забудьте про попкорн, или хотя бы пару шоколадок, если он будет не вполне уместен.

Сегодня вам трудно будет найти общий язык с коллегами: то ли они проявят непонятливость, то ли вы окажетесь не особенно приветливы. Возможно, с этим и можно что-то сделать, но получится вряд ли — просто перенесите обсуждение каких бы то ни было проблем на другой день.

Не исключено, что сегодня у вас будет повод отметить некое событие, связанное с особо удачным вашим действием. Предпочтительно отмечать его чаем с тортом или каким-либо иным набором из разряда "сладкий стол". Весьма вероятно, что практически сразу после отмечания вам придется вернуться к делам, и если вы на радостях утратите способность трезво мыслить и четко действовать - это будет совсем некстати.

Нынче позаботьтесь о защите ваших волос от негативного воздействия окружающей среды. В этом вам могут помочь различные косметические средства, содержащие витамины группы В и витамин Е.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме