Мёд-суфле: особенности продукта и его польза

Мёд-суфле – это изысканный и нежный десерт.

Сладость готовится особым методом, который придаёт ей оригинальный вкус и необычную консистенцию.

В результате лакомство просто тает во рту.

Но вкусовые свойства – это не единственная причина, по которой стоит купить мёд-суфле.

В чём особенности

Для получения лакомства мёд подвергается обработке кислородом. Особенность технологии в том, что это никак не влияет на полезные свойства продукта. Мёд приобретает приятный аромат и становится в меру сладким. Текстура пчелиного продукта кремовая. По густоте сладость напоминает сметану или сгущённое молоко.

От других продуктов пчеловодства мёд-суфле отличается тем, что:

• нежность текстуры сохраняется около года;
• продукт не густеет и не нуждается в разогреве;
• все полезные свойства сохраняются.

Мёд-суфле готовится особым образом. Сначала сырьё нужно разлить в несколько ёмкостей и оставить хотя бы на 10 дней в помещении, где температура 23–27 градусов.

Благодаря этому мёд становится мягким. Потом сырьё перемешивается при небольших оборотах. В результате мёд приобретает белый цвет, лёгкую и воздушную текстуру.

Продукт важно правильно хранить. Пчеловоды говорят, что лучшее место – прохладное тёмное помещение. Не стоит хранить мёд-суфле в холодильнике или в ярко освещённом месте.

Готовую продукцию рекомендуется поместить в банку и плотно её закрыть. Благодаря этому лакомство не будет густеть, а достать его из ёмкости с помощью ложки не составит труда.

В чём польза

Стоит знать, что мёд-суфле сохраняет все витамины и минералы, если его не нагревать до температуры более 28 градусов. В противном случае полезные вещества распадутся.

При правильном хранении мёд оказывает такие положительные действия на организм:

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• повышает иммунитет;
• улучшает состояние кожи и зубов;
• уменьшает риск заболеть стоматитом или ларингитом.

Мёд-суфле поможет избавиться от бессонницы и неврозов. Десерт улучшает самочувствие и повышает настроение.

Продукт содержит множество полезных веществ:

• витамины группы В;
• калий;
• железо;
• кальций;
• медь;
• йод.

Важно употреблять продукт в умеренных дозах, так как он может вызвать аллергические реакции.

Вкусные сочетания

Кроме традиционного мёда-суфле, можно попробовать лакомство с разными добавками. Самый популярный вид – с ягодами. Сладость может быть с добавлением:

• клубники;
• смородины;
• клюквы;
• вишни;
• малины.

Подобные ягодные массы понравятся многим сладкоежкам, ведь они обладают очень интересным, нежным и неприторным вкусом. Кроме того, продукт является кладезем полезных веществ.

Незабываемым вкусом обладает сочетание мёда-суфле с маточным молочком. Такое лакомство положительно влияет на состояние организма и предотвращает множество заболеваний.

Необыкновенным ароматом обладает мёд с ванилью. Вкус такого лакомства карамельный.

Сладость точно понравится тем, кто отдаёт предпочтение оригинальным десертам – ваниль обладает очень насыщенным ароматом. Кроме того, потребление продукта не нанесёт вреда фигуре.