ГлавнаяРазноеПолезные советыКак выбрать набор кастрюль

Как выбрать набор кастрюль

6 мая 2013 , раздел - Полезные советы
Как выбрать набор кастрюль

Хорошая посуда – это верная помощница в приготовлении различных блюд. Сегодня речь пойдёт о таком предмете, без которого не может обойтись ни одна кухня. Конечно же, героиня рассказа – кастрюля всем хозяюшкам на радость.

От выбора набора кастрюль зависит очень многое – это время приготовления и самое важное качество блюд, здоровье человека. Поэтому подходить к процессу выбора кухонной посуды необходимо со всей серьезностью.

Теперь давайте же с вами рассмотрим основные рекомендации о том, как выбрать набор кастрюль.

Лучше всего приобретать кастрюли сразу набором. Это будет выгоднее и удобнее. Такая посуда одной цветовой гаммы и дизайна будет красиво смотреться на вашей кухне, а целый набор кастрюль стоит, как правило, дешевле, чем купленные вразнобой различные предметы кухонной утвари.

Виды кастрюль

Пожалуй, каждая хозяйка знает, что от выбранного материала изготовления зависят вкус и сам процесс приготовления блюд, будь это посуда Luminarc или другие керамические, эмалированные наборы посуды. Поэтому перед покупкой такого набора нужно внимательно изучить все предложенные характеристики и, то из чего сделаны сами кастрюли.

Кастрюли из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали неприхотливы в уходе, но, к сожалению, обладают низкой теплопроводностью и неравномерно прогреваются. Также при перегреве на поверхности стен такой посуды могут появиться разводы, которые плохо удаляются. Но данный набор кастрюль из нержавеющей стали может справедливо считаться экологически чистым, прочным и надежным, а пища дольше сохранит свой вкус и свежесть.

Главным критерием выбора является толщина дна. Такую посуду с тонким дном лучше не брать, иначе велика вероятность, что блюда будут подгорать.

Эмалированные кастрюли

Эмалированные кастрюли отлично подойдут для приготовления супов, рагу, киселей компотов. Данного вида кастрюли с покрытием из эмали очень красивы и нарядны – они привлекательны и могут являться хорошим подарком. При выборе такого набора кастрюль нужно обращать внимание на толщину стенок. Чем толще они будут и тяжелее сама посудина, тем лучше, так как большая толщина обеспечивает довольно равномерный нагрев содержимого.

Также не стоит забывать, что слой эмали хрупок и при ударе может отколоться небольшой кусочек, а в кастрюлях со сколами готовить нельзя. Поэтому нужно быть крайне осторожными.

Стеклянные кастрюли

В настоящее время очень популярны и привлекательны кастрюли из огнеупорного стекла. Они экологически чисты и просто моются. Но посуда из такого стекла достаточно чувствительна к перепадам температур, а неравномерное нагревание поверхности дна приводит к порче. Пищу же готовить в стеклянной посуде лучше всего в микроволновой печи или духовом шкафу, только не на плите.

Если же вы сомневаетесь в долговечности стеклянных кастрюль, тогда лучше купить набор для бара или приобрести замечательные стеклянные тарелки и более подробно узнать о керамической посуде.

Керамическая посуда

Керамические ёмкости для приготовления пищи относятся к экологически чистому виду посуды. Но из-за своей особой хрупкости может использоваться в духовке или печи микроволновой. Главный совет её при покупке – необходимо внимательно осмотреть всю кухонную «работницу». На таких кастрюлях не должно быть повреждений.

Алюминиевые кастрюли

Алюминиевая кастрюля, к сожалению, не лучший выбор. Это обусловлено некоторыми особенностями материала. Ведь алюминий легко вступает в различные химические реакции с солеными, кислыми, щелочными продуктами, что очень негативно сказывается на вкусовых качествах и «насыщает» блюда чистым алюминием. Вариант компромисса - анодированная алюминиевая посуда, она покрыта эмалями или запаяна в нержавейку.

На что обратить внимание

Выбирая набор кастрюль нужно обратить внимание на его покрытие. Антипригарное может позволить готовить пищу с минимальным добавлением растительного масла или жира. Здесь прекрасно зарекомендовал себя набор посуды berghoff который отвечает всем высоким требованиям каждой домохозяйки.

Также необходимо обращать внимание и на качество изготовления крышек для кастрюль. Наилучшим на сегодняшний день считается стекло. Оно позволит наблюдателю следить за процессом приготовления блюд, не открывая кастрюлю, что, безусловно, сократит время приготовления и положительным образом повлияет на его качество.

Старайтесь выбирать наборы кастрюль с жаропрочными ручками. Ведь они очень удобны и функциональны.

Если же вы довольно часто готовите в духовке, тогда вам подойдет посуда с эмалированным покрытием и толстыми стенками.

С необходимым количеством кастрюль лучше определиться заранее. Нет необходимости приобретать набор сразу из восьми кастрюлек, если для готовки вам всего достаточно и четырех.

Итак, наш краткий инструктаж по вопросу кастрюль завершен. Теперь вы точно знаете, как правильно выбрать кастрюлю, а уж где купить кастрюли - выбор остаётся за вами.

Удачных вам покупок!

Следующая статья вам расскажет какой термос лучше при его покупке. 

Рейтинг: +2 Голосов: 2 4876 просмотров


Комментарии (1)
0 # 6 июля 2013 в 09:37 0
При выборе посуды остановилась на Berghoff.
Посуда изготовлена из нержавеющей стали, очень тяжелая. Сковороду с едой поднимать надо двумя руками, пристает. Очень греются ручки.
Плюс в том, отмывается пригар легко, Тепло держит долго. Чтоб сказать что посуда на все 100%хорошая, нельзя.

Овен - гороскоп на сегодня

Вы склонны требовать от жизни( и от себя заодно) слишком много. Не стоит так расходовать себя, удовольствие от жизни вполне можно растянуть.

Сегодня вашему любимому человеку не захочется каким бы то ни было образом ударить в грязь лицом перед вами. Он будет делать всё возможное для того, чтобы предстать перед вами во всей своей красе, а значит, вашей непосредственной задачей будет оценить эту красу, чтобы она не пропала зря.

Самое чувствительное сегодня ваше место, которое само напрашивается на прикосновение – это затылочная часть головы и шеи. Вам целый день будет хотеться поднырнуть под чью-нибудь руку, чтобы вам почесали шейку – а потом мурлыкать и доверчиво тереться, выпрашивая еще и еще. Так что признайтесь вашему любимому, что вы нынче кошечка – и наслаждайтесь по полной программе!

Как можно больше делайте для других, на себя совсем не оставляйте времени. Зачем оно вам? Вы же не эгоист какой-нибудь. Вы прекрасно будете себя чувствовать, даже если ваши интересы вообще не будут учитываться. Зато не исключено, что вам поставят памятник уже при жизни.

Не принимайте близко к сердцу всё, что говорит ваш начальник. Вы лучше, чем кто-либо другой, должны знать, что многое из сказанного им – не более чем метод его работы. Поэтому продолжайте трудиться, как трудились. Ваш шеф очень вас ценит, пусть и он не показывает виду, скоро вы будете вознаграждены.

Способности ваши нынче будут заметно выходить за рамки возможностей, предоставляемых ситуацией. Такое положение дел чревато тем, что вам придется менять свои кулинарные планы. Скорее всего, вам не удастся найти некого продукта, необходимого для приготовления задуманного блюда, или заказ ваш не сможет быть выполнен по каким-то не зависящим от вас причинам. Чтобы не было обидно, лучше ограничиться максимально простым выбором.

Сегодня вам стоит вспомнить о том, что тормоза придуманы не только для трусов, но и для тех, кто действительно заботится о целостности своих частей тела. Сделайте все возможное для того, чтобы уберечь себя от возможных травм.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме