Где применяют кокосовое масло?

Кокосовое масло является полностью натуральным продуктом, который очень полезен для здоровья и красоты нашего тела.

Такой эффект достигается за счет уникального состава, который очень богат на разные кислоты (в том числе, олеиновую, стеариновую, капровую и т.д.).

Помимо этого, кокосовое масло – это также и превосходный антиоксидант благодаря содержащейся в нем лауриновой кислоте. Подробнне узнать и удобно приобрести продукт можно всегда здесь https://e-komora.com.ua/category/coconut-oil.

В нем много и триглицеридов насыщенных жирных кислот, которые ускоряют впитывание масла в кожу.

Свойства кокосового масла

Особые свойства кокосового масла включают в себя:

• улучшение состояния волос и кожи
• укрепление костей и зубов
• нормализацию уровня холестерина в крови
• ускорение похудения
• общее улучшение метаболизма и пищеварительных процессов
• помощь при заболеваниях почек, повышенном кровяном давлении, диабете и даже раке
• снятие психической усталости и стресса

Масло кокоса чаще всего применяется как кулинарный ингредиент и косметическое средство.

Как применяется масло кокоса в кулинарии?

Вначале необходимо сказать о том, что при определенной температуре (ниже от +24-26 градусов) масло приобретает твердую консистенцию (то есть, загустевает). Поэтому, прежде чем приступать к готовке, емкость с маслом необходимо предварительно нагреть – для этого подойдет обычная горячая вода или водяная баня.

Настоящее натуральное кокосовое масло, например масло хорошо подходит для приготовления любого вида горячих блюд.

В эту группу входят супы, горячие закуски, соусы, гарниры, рыбные и мясные блюда, а также кондитерские изделия и выпечка. Продукт можно использовать и при готовке блюд во фритюре.

При этом не обязательно готовить исключительно полностью на кокосовом масле, возможен и более экономный вариант – то есть, сочетание обычного и кокосового.

К примеру, картошку можно пожарить на простом подсолнечном и лишь в самом конце (примерно за пять минут до готовности) добавить немного масла кокоса.

Этот способ подойдет и для сосисок, котлет, яичницы, сарделек, курицы, рыбы, отбивных. Стоит сказать о том, что этот продукт придает любому блюду неповторимые вкусовые и ароматические свойства.

Масло можно успешно применять в качестве дополнительного ингредиента в картофельном пюре, гречневой каше, ризотто и макаронных изделиях (спагетти, вермишель и т.д.).

Это и отличный вариант для разнообразных салатов в летнее время года, однако, овощи для них должны иметь комнатную температуру, в противном случае масло быстро загустеет.

Овощи и мясо можно также стушить или приготовить рагу, лазанью, пиццу. Подходит масло кокоса и для некоторых сладких молочных каш – рисовой, пшённой, тыквенной и пшеничной.

Если вы любите готовить выпечку, то при замене кокосовым маслом подсолнечного или сливочного она приобретет неповторимый аромат и намного дольше останется пышной и свежей.

К тому же, масло кокоса не опасно для стройной фигуры, ведь оно полностью усваивается организмом, а не превращается в лишние жиры. Данный продукт вообще очень эффективен для похудения, в частности, при его комбинировании с разными диетами лишние килограммы исчезают намного быстрее.

Срок годности масла кокоса намного дольше из-за его крайне низкой способности вступать в реакцию с окружающим воздухом. Поэтому его необязательно хранить только в холодильнике и при этом можно смело употреблять в течение двух лет.

Еще одна важная его характеристика – отсутствие склонности к прогорканию, что делает масло идеальным продуктом для готовки во фритюре. Причем для фритюра его можно использовать вплоть до семи раз, ведь масло не становится канцерогенным.

Благодаря большим запасам лауриновой кислоты масло рекомендуется употреблять и в чистом виде – ежедневно по 1-2 ч.л. утром и вечером на пустой желудок. Это позволит улучшить пищеварительные процессы в целом и значительно укрепить иммунитет, что особенно важно для детей.

Кокосовое масло в косметологии

Масло кокоса можно успешно применять для улучшения своего внешнего вида, сохранения молодости и красоты.

Оно используется в качестве отличного средства для ухода за кожей лица, областью декольте и остальными частями тела, а также волосами.

Лучше всего использовать его для массажа, как единственное средство или в комбинации с прочей специализированной косметикой (вроде массажных мазей, масел и кремов).

Дополнительную информацию о кокосовом масле и других полезных продуктах можно узнать по адресу https://e-komora.com.ua.