Маринованные шампиньоны в банке De Luxe

В новогодние праздники все хозяйки обычно сильно изощряются, чтобы накормить своих гостей чем-то мега-вкусным и необычным. Однако и привычные угощения не станут лишними.

Почти всем и всегда нравятся грибочки, поэтому маринованные шампиньоны в банке помогут разнообразить стол и внести особые нотки вкуса. Сейчас магазины предлагают массу вариантов этой закуски, нужно только определиться с объёмом и производителем.

В этот раз мой глаз «упал» в АТБ на маринованные шампиньоны в банке De Luxe, представленные лишь в этой сети. На вид они были славными, и цена стояла выгодная – за 450 грамм около 25 гривен.



Хотя если читать внимательно, становится понятно, что самих грибочков тут лишь 270 грамм, остальное – маринад со специями и овощами. К слову, состав такой: шампиньоны, соль, сахар, овощи (лук, морковь), кислоты уксусная и лимонная, специи (семена горчицы, перец душистый и чёрный, лавровый лист и гвоздика).


Внешне эти шампиньоны очень симпатичные, потому что довольно мелкие, а значит молоденькие. Есть и совсем крохотные (меньше 1 см в диаметре) малыши, есть и побольше, но все не больше 3-4 см. Они аккуратные, ровно срезанные, так что своим видом могут украсить стол и в блюде, и отдельно.


Покупая аналогичный товар, я заметила, что маринад обычно ну очень кислый, уксуса никто не жалеет, да, это пикантно, но чересчур, чаще всего приходится промывать грибы.

Купленным мною маринованным шампиньонам в банке присуща особенность, они не просто кислые, а будто немного подпортились… То ли это вкус такой специфический, то ли действительно они сохранялись неправильно (потому что были неохлаждённые, а немного тепловатые).

Маринад я слила, немного их промыла, но указанные вкусовые нотки всё равно остались. Что наталкивает на правильность всё же второго варианта.

В условиях хранения указано, что банка может стоять при температуре вплоть до + 25 градусов, поэтому не понятно, могли ли грибы прокиснуть в магазине. Разве что их хранили вообще в тепле, а может, крышка была плохо закрыта или повреждена.

В общем, результаты исследования Контрольной покупки по этому товару вы имеете, а дальше – выбор за вами, если будете покупать их в АТБ, будьте внимательны.