Здоровое питание для детей дошкольного возраста. 5 необходимых веществ!

Говоря о принципах здорового питания в целом, невозможно найти универсальный рецепт, который подошел бы и для мужчин и для женщин, и для детей и для подростков, и для детей и для пожилых людей. Дело в том, что наш организм требует разное количество питательных веществ, в зависимости от пола и возраста. И, например, то, что являет собой здоровое питание для пожилых совсем не подойдет для растущего детского организма, который пока еще требует огромного количества всевозможных веществ для того, чтобы правильно сформироваться и развиваться гармонично.

Это совершенно не значит, что ребенок может употреблять в пищу любые продукты в неограниченных количествах. Понятие здоровое питание для детей заключается не в исключении каких-то продуктов из рациона, а в сбалансированности того, что должно присутствовать в рационе каждый день. Оно влияет не только на хороший рост и вес ребенка и правильное физическое развитие, но и на его умственные способности, память и внимание, которые должны развиваться с самого раннего детства.

Белок, углеводы, жиры, клетчатка и кальций – то те 5 элементов, которые должны присутствовать в ежедневном рационе в обязательном порядке. Говоря же об их балансе, то всегда необходимо помнить и придерживаться формулы 1:1:4, относящейся к белкам, углеводам и жирам. Именно такой пропорции следует придерживаться, составляя рацион, независимо от того, в каком количестве эти элементы присутствуют в питании.

Не спешите сажать детей на диеты в том случае, если они набирают лишний вес. Иногда организм сам лучше знает, как ему развиваться и накапливает эту массу для того, чтобы иметь достаточно сил в ближайшее время пустить ее в рост. Но если вы абсолютно уверены в том, что вашему чаду необходимо немного похудеть, то здоровое питание для похудения ребенка обязательно должно строиться на той же самой формуле - 1:1:4. Тогда, сокращая количество жиров, скажем, с 80 грамм в день до 60 грамм, необходимо внимательно следить за тем, чтобы их пропорциональное отношение к белкам и углеводам оставалось неизменным.

Часто, рассуждая о принципах питания, мы склонны придерживаться той мысли, что организм сам лучше нас знает, что именно ему нужно, и поэтому нужно следовать его позывам и требованиям, употребляя в пищу именно то, что он требует. Это вполне справедливо можно отнести к организму взрослого человека, который на самом деле способен сам выдвигать свои законные требования его владельцу. Но, когда речь идет про здоровое питание для детей об этом правиле можно забыть. Детский организм еще не в состоянии сам определить правильно, что именно ему требуется, а если и способен, то сигналы, которые он подает в мозг ребенка слишком слабы для того, чтобы быть услышаны. Поэтому придерживаясь такого принципа в отношении ребенка, весь рацион рискует свестись к чипсам, конфетам и лимонадам.