Вкусные рецепты для детей 2 лет

Конечно, рецепты для детей 2 лет гораздо более разнообразны, чем те, что мы используем в меню малыша одного года. В пищу то и дело идут новые для ребенка продукты, малыш уже сам в состоянии выбирать, что ему по вкусу, а что в меню ему не нравится.

Однако то, что ваш ребенок подрос, еще не говорит о том, что он вполне в состоянии есть те же блюда, которые вы готовите для себя.

Лучше, если вы найдете немного времени для того, чтобы приготовить для ребенка еду отдельно. Грамотно подобранные блюда (не забывайте время от времени советоваться по этому вопросу с самим малышом), сбалансированный рацион поможет вашему ребенку расти и развиваться правильно.

Здесь будут действовать те же правила и ограничения, что были актуальны при приготовлении пищи ранее. Раздумывая над детским меню, помните о том, что:

• блюда нельзя жарить, лучше тушить, варить, запекать;
• еда для ребенка должна быть только свежеприготовленная;
• в меню ребенка важно включать побольше разнообразных овощей и фруктов;
• обилие приправ в детском меню не приветствуется;
• помимо еды, в меню ребенка должно быть достаточно напитков, в первую очередь, чистой питьевой воды.

Узнать больше о питании малыша, а также о том, как сохранить здоровье ребенка и его активность

Простые и вкусные рецепты для детей 2 лет

Начнем, конечно, с супа. Нежный крем-суп из моркови и тыквы, на овощном, а не мясном бульоне, наверняка, оценит каждый ребенок. Для приготовления необходимо:

две средних картофелины;
половина луковицы;
одна морковь;
2 ст.л. лапши;
100 грамм тыквы;
соль;
укроп;
квадрат слоеного теста.

Заранее нужно отварить картофель, нарезанный брусочками (например, на пару в мультиварке). Тыкву и морковь также нужно отварить и растереть блендером в пюре. В порционный горшочек нужно налить воды, добавить пюре, картофель, пассированный на растительном масле лук, соль, укроп, лапшу.

Сам горшочек накройте куском слоеного теста и смажьте его взбитым яйцом. Готовьте при 180-200 градусах 20-25 минут, пока лепешка не подрумянится.

Рыбу в меню ребенка встретишь нечасто. Может мамам просто не хочется возиться с приготовлением? Предлагаем вам очень простой и невероятно вкусный рецепт рыбных фрикаделек в сметанном соусе. Для приготовления необходимо:

• 300г филе красной рыбы;
• 200г филе белой рыбы;
• 100мл сметаны;
• 150г риса для гарнира.

Пропустите через мясорубку рыбное филе, добавить по вкусу соль. Сметану смешать с небольшим количеством воды, добавить зеленый укроп, соль.

Из фарша сформируйте фрикадельки, положите их в форму для запекания на некотором расстоянии друг от друга. Залейте фрикадельки соусом и отправьте в духовку запекаться на 25 минут при температуре 200 градусов. Пока готовятся фрикадельки, отварите для гарнира рис.

И, наконец, десерт. Пожалуй, для детей любого возраста это самый приятный момент обеда. На десерт мы предлагаем вам испечь рогалики из слоеного теста с вишней. Это отличное угощение для всей семьи. Для его приготовления нам потребуется:

• 1 кг слоеного теста;
• 350г вишни без косточек;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. сахарного песка.

Слоеное тесто необходимо раскатать и нарезать на треугольники. На широкую сторону треугольника мы кладем немного вишни и присыпаем ее сахаром. Далее треугольник нужно аккуратно завернуть, от широкой стороны к узкой.

Выложите готовые рогалики на противень, застланный бумагой для выпечки. Чтобы выпечка стала румяной, нужно смазать тесто взбитым яйцом. Сверху рогалики можно присыпать сахаром. Выпекать их нужно при температуре 200 градусов 15-20 минут. Приятного аппетита вам и вашему ребенку!