ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыСалат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

Салат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

9 апреля 2013 , раздел - Кулинарные рецепты
Салат из свежей капусты с морковью «Витаминный»

Спешу предложить вам один из моих любимых рецептов холодных блюд – это салат из свежей капусты с морковью «Витаминный». В нём соединены различные овощи, имеющие яркий цвет: зелёный, жёлтый, оранжевый, красный, что благоприятно влияет на усвоение пищи.

Также нельзя не отметить, что многие диетологи советуют в свой рацион питания включать разноцветные овощи, так наш организм сможет получить все необходимые питательные вещества, микроэлементы и, конечно же, витамины. И если вы приверженец здорового образа жизни или же придерживаетесь вегетарианского меню, то этот салат «Витаминный» просто идеален для вас!

Также благодаря своему вкусу и цветовым сочетаниям такой полезный салатик понравится каждому ребенку, если, например, ваш малыш отказывается кушать.

Приготовить данный салат из капусты совсем не сложно, для этого вам понадобятся:

• капуста белокочанная;
• морковь свежая;
• перец болгарский (красного, оранжевого или желтого цветов);
• зелень – петрушка и укроп;
• огурец свежий;
• помидор свежий (по желанию);
• лук репчатый;
• уксус столовый;
• сахар;
• соль и чёрный перец молотый;
• оливковое масло.
• для украшения вам понадобится несколько помидоров черри, веточка петрушки и пару листьев салата.

Количество ингредиентов берите на своё усмотрение, но капусты должно быть немного больше чем остальных продуктов.

Подготовка капусты

В первую очередь вам нужно подготовить капусту – от этого во многом будет зависеть вкус салата. Итак, возьмите кочан и вымойте его. Удалите верхние уже не свежие листья. Отрежьте часть и нашинкуйте её очень мелко и обязательно тонко. После чего нарезанную капусту поместите в большое блюдо, добавьте соль, перец и немного сахара. Сахар придает легким салатам изюминку и помогает капусте быстрее выделить сок, так она будет более вкусная и совсем не твёрдая.

Затем нужно очень хорошо помять нарезанную капусту руками, тщательно выживая из неё сок. Эта работа займёт у вас примерно минут пять. Главное здесь выжать как можно больше сока, чтобы этот овощ стал более мягким, так салат из капусты получится очень нежным.

Нарезаем овощи

Теперь возьмите остальные овощи. Вымойте и почистите их. Морковь, перец болгарский и огурец порежьте тонкой длинной соломкой. Зелень и лук репчатый мелко покрошите.

Заправка салата

Добавьте в салат из свежей капусты пару столовых ложек столового уксуса, оливкового (или подсолнечного) масла. А также не забудьте про специи. Тщательно размешайте. Кстати, при желании можете добавить натёртый на мелкой тёрке чесночок.

Перед подачей на стол выложите полученное блюдо на лист свежего салата, украсьте разрезанными дольками помидоров черри по краям, а сверху маленькой веточкой петрушки.

Таким образом, салат из капусты с морковью «Витаминный» готов! Приятного аппетита!

А если вы желаете дополнить свои кулинарные рецепты ещё одним оригинальным шедевром, тогда этот салат Цезарь для вас!
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 3825 просмотров


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодня вам стоит продемонстрировать мягкость характера и готовность простить и забыть кому-то почти все прегрешения. Тем более что повод будет.

Сегодняшний день заметно улучшит ваше взаимопонимание с детьми. Звёзды советуют вам уделять больше времени вашим потомкам, которые именно сегодня будут особенно сильно в вас нуждаться. Почитайте им книжку и ответьте на все их вопросы - время пролетит незаметно и с пользой как для них, так и для вас.

В этот день вашему партнеру может быть неуютно в тех условиях, в которых вы предложите ему предаться любовным играм, поэтому если таковая возможность имеется, постарайтесь предоставить право выбора места, времени и образа действий ему. Или хотя бы сделайте вид, что от его мнения что-то зависит.

Опасайтесь промышленного шпионажа. Не признавайтесь ни друзьям, ни знакомым, где работаете. Постарайтесь скрыть это даже от коллег. Если не получится, хотя бы молчите, как партизан, когда они станут обсуждать сегодня рабочие проекты и сумму своей зарплаты.

Сегодня велика вероятность того, что начальник решит отправить вас в командировку. Не отказываетесь, ведь эта поездка может стать переломным моментом в вашей карьере. Речь идет, в первую очередь, о предложении работать за границей, так что смело давайте свое согласие.

Нынче особенно важно будет тщательно рассматривать то, что вы намерены готовить. Желательно - еще в магазине.

Сегодня с утра не забудьте позавтракать. Завтрак рекомендуется легкий, без особых претензий на то, чтобы быть сытным не дать вам проголодаться в течение всего дня. Просто вам важно будет разбудить желудок чем-то приятным.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Успей собрать!

бесплатно биткоин

 

Новое на форуме