ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыПростые блюда с грибами

Простые блюда с грибами

15 июля 2015 , раздел - Кулинарные рецепты
Простые блюда с грибами

Во многих кухнях мира блюда из грибов очень распространены. Они разнообразят наш рацион и не только в осенний сезон.

Блюда из шампиньонов и вешенки, украшают стол и изобилуют прилавки наших магазинов. В этих грибах имеется полезный для организма компонент – лецитин, он препятствует отложению холестерина.

Также грибы богаты жирными кислотами, которые помогают бороться против атеросклероза, это также и правильное питание.

В них содержится много ферментов, которые способствуют расщеплению клетчатки, жиров и гликогена. Так же грибы содержат природный инсулин.

Такое чудо можно не только купить, но и собрать на природе, в лесу или в поле. Это и приятное занятие, свежий воздух, а также отдых от проблем и суеты. Но собирать их нужно внимательно и осторожно.

Этот продукт сушат и солят, маринуют, даже замораживают. Он богат белком и очень вкусный. Грибы могут сочетаться с блюдами из картошки, это отличная закуска и ее можно украсить как обычный ужин.

Следует придерживаться всех правил термической обработки грибов. Готовить грибы не сложно, и они при этом имеют богатую историю. С древних времен из грибов готовят различные блюда, простые и сложные, также рецепты праздничных салатов

, но самое главное очень вкусные.

На Руси грибы всегда сушили или солили, но никогда не жарили. Картины русских художников тоже содержат сцены со связками грибов над русской печью.

Так хорошо о грибах, пожалуй, не знаю нигде, как в России, Украине, Белоруссии. На территории России можно найти более тысячи видов грибов, нет ничего удивительного в том, что в наших краях люди разбираются в грибах.

Очень сложно перечислить все то, что можно приготовить из грибов. Это великолепные по своим вкусовым качествам первые простые блюда с грибами, всевозможные гарниры, блюда из картофеля с грибами и овощами. Грибы мы готовим в гусятнице, и жарим и варим и парим.

Из шампиньонов в основном готовят салаты, грибы подходят для спагетти, для легкого супчика. Но лучше всех этих блюд есть одна горячая закуска – фаршированные шампиньоны с сыром и арахисом. Это очень вкусно.

Простые блюда с грибами

А вот еще рецепт вареников с картошкой и грибами. Для приготовления этого блюда нужны:

для теста:

  • - мука пшеничная – полтора стакана
  • - вода – 2 стакана
  • - соль

для начинки:

  • - картофель- 5 штук
  • - лук- 2 шт
  • - 150 гр грибов

А еще может понадобится зелень и черный перец. Итак: в кастрюлю нужно высыпать соль и налить воду, растворить соль и добавить муку. Тесто нужно вымесить, параллельно стоит делать начинку.

Картофель отварить и сделать пюре, а грибы стоит обжарить с луком на подсолнечным маслом. Смешаем пюре с луком, поперчим.

Тесто раскатывается пластом и стаканом вырезаем круги. На каждый круглешок выкладываем ложку начинки и закрепляем края. Далее вареники стоит опустить в кипящую воду и варим до тех пор пока они не всплывут к верху. Вареники выкладываем на тарелку и поливаем их сметаной.

Наиболее распространенными в наших супермаркетах являются шампиньоны, именно этим грибам мы отдаем внимание и предпочтение. Непременная составляющая многих национальных кухонь –это грибы.

Много блюд из грибов в русской кулинарии, множество вторых блюд из белых грибов, опят, подосиновиков. Но много и других грибов, которые радуют нас не только осенью, но и в любой другой сезон.
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1560 просмотров


Комментарии (1)
0 # 14 июля 2016 в 05:38 0
Я очень часто готовлю различные блюда с грибами, моя семья очень любит яички фаршированные грибами и вареники с картошкой и грибами. Только тесто на вареники лучше делать на кефире, тогда вареники получаются пышными и мягкими.

Овен - гороскоп на сегодня

Можете рассчитывать на помощь, тем более что сегодня она вам наверняка понадобится. Правда, придет она не сразу, а лишь тогда, когда вам надоест ее ждать.

Сегодня вы поймете, что ваш любимый человек перестал целиком и полностью от вас зависеть и является вполне самостоятельной единицей общества. Нельзя сказать, что вас это очень огорчит или очень порадует, однако факт останется фактом. И с ним придется смириться.

Сегодня вас потянет на экзотику, а это значит, что надо тащить любимого либо в баню, ибо в ближайший зоопарк, там вы сможете сполна израсходовать свою сексуальную энергию. Главное, не говорите любимому куда идете, пусть это будет для него сюрпризом.

Помните, что только вы являетесь полноправным владельцем своего свободного времени и не давайте никому им распоряжаться. Если найдутся желающие покуситься на него, отгоните их прочь, смело заявив о том, что собираетесь насладиться каждой свободной минутой в полной мере, а потому не намерены делиться.

Благоприятный день для демонстрации творческого подхода к любому, сколь угодно скучному и прозаическому занятию. Вам даже удастся заинтересовать этим процессом еще кого-то — и справляться с делом станет проще.

Чем больше положительных эмоций вы сегодня сумеете получить, тем успешнее пройдет этот день и во всех остальных отношениях. Получение заряда оптимизма следует начинать прямо с завтрака, ну-ка, чем вы любите подкреплять организм с утра? Свежевыпеченные круассаны с клубничным вареньем, паштетом из гусиной печенки и кофе со сливками устроит?

Нынче звезды советуют вам подарить покой и спокойный отдых своему организму, так как сейчас это именно то, что поможет вам не только восстановить силы, но и значительно приумножить их.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Успей собрать!

бесплатно биткоин

 

Новое на форуме