ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыПростые блюда с грибами

Простые блюда с грибами

15 июля 2015 , раздел - Кулинарные рецепты
Простые блюда с грибами

Во многих кухнях мира блюда из грибов очень распространены. Они разнообразят наш рацион и не только в осенний сезон.

Блюда из шампиньонов и вешенки, украшают стол и изобилуют прилавки наших магазинов. В этих грибах имеется полезный для организма компонент – лецитин, он препятствует отложению холестерина.

Также грибы богаты жирными кислотами, которые помогают бороться против атеросклероза, это также и правильное питание.

В них содержится много ферментов, которые способствуют расщеплению клетчатки, жиров и гликогена. Так же грибы содержат природный инсулин.

Такое чудо можно не только купить, но и собрать на природе, в лесу или в поле. Это и приятное занятие, свежий воздух, а также отдых от проблем и суеты. Но собирать их нужно внимательно и осторожно.

Этот продукт сушат и солят, маринуют, даже замораживают. Он богат белком и очень вкусный. Грибы могут сочетаться с блюдами из картошки, это отличная закуска и ее можно украсить как обычный ужин.

Следует придерживаться всех правил термической обработки грибов. Готовить грибы не сложно, и они при этом имеют богатую историю. С древних времен из грибов готовят различные блюда, простые и сложные, также рецепты праздничных салатов

, но самое главное очень вкусные.

На Руси грибы всегда сушили или солили, но никогда не жарили. Картины русских художников тоже содержат сцены со связками грибов над русской печью.

Так хорошо о грибах, пожалуй, не знаю нигде, как в России, Украине, Белоруссии. На территории России можно найти более тысячи видов грибов, нет ничего удивительного в том, что в наших краях люди разбираются в грибах.

Очень сложно перечислить все то, что можно приготовить из грибов. Это великолепные по своим вкусовым качествам первые простые блюда с грибами, всевозможные гарниры, блюда из картофеля с грибами и овощами. Грибы мы готовим в гусятнице, и жарим и варим и парим.

Из шампиньонов в основном готовят салаты, грибы подходят для спагетти, для легкого супчика. Но лучше всех этих блюд есть одна горячая закуска – фаршированные шампиньоны с сыром и арахисом. Это очень вкусно.

Простые блюда с грибами

А вот еще рецепт вареников с картошкой и грибами. Для приготовления этого блюда нужны:

для теста:

  • - мука пшеничная – полтора стакана
  • - вода – 2 стакана
  • - соль

для начинки:

  • - картофель- 5 штук
  • - лук- 2 шт
  • - 150 гр грибов

А еще может понадобится зелень и черный перец. Итак: в кастрюлю нужно высыпать соль и налить воду, растворить соль и добавить муку. Тесто нужно вымесить, параллельно стоит делать начинку.

Картофель отварить и сделать пюре, а грибы стоит обжарить с луком на подсолнечным маслом. Смешаем пюре с луком, поперчим.

Тесто раскатывается пластом и стаканом вырезаем круги. На каждый круглешок выкладываем ложку начинки и закрепляем края. Далее вареники стоит опустить в кипящую воду и варим до тех пор пока они не всплывут к верху. Вареники выкладываем на тарелку и поливаем их сметаной.

Наиболее распространенными в наших супермаркетах являются шампиньоны, именно этим грибам мы отдаем внимание и предпочтение. Непременная составляющая многих национальных кухонь –это грибы.

Много блюд из грибов в русской кулинарии, множество вторых блюд из белых грибов, опят, подосиновиков. Но много и других грибов, которые радуют нас не только осенью, но и в любой другой сезон.
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1442 просмотра


Комментарии (1)
0 # 14 июля 2016 в 05:38 0
Я очень часто готовлю различные блюда с грибами, моя семья очень любит яички фаршированные грибами и вареники с картошкой и грибами. Только тесто на вареники лучше делать на кефире, тогда вареники получаются пышными и мягкими.

Овен - гороскоп на сегодня

Не стоит оставлять все как есть. Вам срочно надо что-то изменить, иначе вы заскучаете, а это нехорошо. Правда, меняя, следует все-таки придерживаться каких-то разумных рамок.

В этот день вы услышите от кого-то неблагоприятный отзыв о вашем любимом человеке, что вас, безусловно, очень расстроит и заставит задуматься. Что вы выберете: пересмотреть свое отношение к вашей половинке или отомстить обидчику – решать вам. Тщательно взвесьте все «за» и «против».

В этот день секс может вам стать не в радость, хотя бы потому, что вам в принципе не нужно сегодня будет никакое общение – только спокойствие и умиротворение. Впрочем, легкие ласки, не вызывающие острого восторга, вам вполне подойдут. Если ваш партнер согласится на такое развитие событий, разумеется.

Сегодня вам особенно важно знать перспективу. Поэтому, если вас пригласят в кино, обязательно выясните, во сколько оно закончится, и кто готов отвезти вас домой. Если вам предложили работу, выясните, сколько начальнику осталось до пенсии и когда вы сможете занять его место.

Сегодня звезды рекомендуют к выполнению ваших непосредственных трудовых обязанностей подойти творчески. Вряд ли формальное их исполнение приведет к достижению желаемого или хотя бы приемлемого результата. Будьте немного писателем, поэтом и композитором одновременно!

Вы будете склонны к спешке, возможно, даже без особых на то причин. Ни в коем случае не кушайте рыбу - сегодня это может оказаться для вас небезопасно. Впрочем, фаст-фуд - тоже не решение проблемы, есть на бегу также не стоит. Да и незачем, не так уж и много времени вам потребуется чтобы скушать свой бифштекс с легким салатом из пекинской капусты - то, что вам на это день рекомендовали звезды.

В этот день ваш желудок может высказать вам очень много неприятного касательно того, что вы едите, поэтому постарайтесь ему польстить. Если у вас это вдруг не получится, вам стоит набраться терпения.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Успей собрать!

бесплатно биткоин

 

Новое на форуме