ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыПростые блюда с грибами

Простые блюда с грибами

15 июля 2015 , раздел - Кулинарные рецепты
Простые блюда с грибами

Во многих кухнях мира блюда из грибов очень распространены. Они разнообразят наш рацион и не только в осенний сезон.

Блюда из шампиньонов и вешенки, украшают стол и изобилуют прилавки наших магазинов. В этих грибах имеется полезный для организма компонент – лецитин, он препятствует отложению холестерина.

Также грибы богаты жирными кислотами, которые помогают бороться против атеросклероза, это также и правильное питание.

В них содержится много ферментов, которые способствуют расщеплению клетчатки, жиров и гликогена. Так же грибы содержат природный инсулин.

Такое чудо можно не только купить, но и собрать на природе, в лесу или в поле. Это и приятное занятие, свежий воздух, а также отдых от проблем и суеты. Но собирать их нужно внимательно и осторожно.

Этот продукт сушат и солят, маринуют, даже замораживают. Он богат белком и очень вкусный. Грибы могут сочетаться с блюдами из картошки, это отличная закуска и ее можно украсить как обычный ужин.

Следует придерживаться всех правил термической обработки грибов. Готовить грибы не сложно, и они при этом имеют богатую историю. С древних времен из грибов готовят различные блюда, простые и сложные, также рецепты праздничных салатов

, но самое главное очень вкусные.

На Руси грибы всегда сушили или солили, но никогда не жарили. Картины русских художников тоже содержат сцены со связками грибов над русской печью.

Так хорошо о грибах, пожалуй, не знаю нигде, как в России, Украине, Белоруссии. На территории России можно найти более тысячи видов грибов, нет ничего удивительного в том, что в наших краях люди разбираются в грибах.

Очень сложно перечислить все то, что можно приготовить из грибов. Это великолепные по своим вкусовым качествам первые простые блюда с грибами, всевозможные гарниры, блюда из картофеля с грибами и овощами. Грибы мы готовим в гусятнице, и жарим и варим и парим.

Из шампиньонов в основном готовят салаты, грибы подходят для спагетти, для легкого супчика. Но лучше всех этих блюд есть одна горячая закуска – фаршированные шампиньоны с сыром и арахисом. Это очень вкусно.

Простые блюда с грибами

А вот еще рецепт вареников с картошкой и грибами. Для приготовления этого блюда нужны:

для теста:

  • - мука пшеничная – полтора стакана
  • - вода – 2 стакана
  • - соль

для начинки:

  • - картофель- 5 штук
  • - лук- 2 шт
  • - 150 гр грибов

А еще может понадобится зелень и черный перец. Итак: в кастрюлю нужно высыпать соль и налить воду, растворить соль и добавить муку. Тесто нужно вымесить, параллельно стоит делать начинку.

Картофель отварить и сделать пюре, а грибы стоит обжарить с луком на подсолнечным маслом. Смешаем пюре с луком, поперчим.

Тесто раскатывается пластом и стаканом вырезаем круги. На каждый круглешок выкладываем ложку начинки и закрепляем края. Далее вареники стоит опустить в кипящую воду и варим до тех пор пока они не всплывут к верху. Вареники выкладываем на тарелку и поливаем их сметаной.

Наиболее распространенными в наших супермаркетах являются шампиньоны, именно этим грибам мы отдаем внимание и предпочтение. Непременная составляющая многих национальных кухонь –это грибы.

Много блюд из грибов в русской кулинарии, множество вторых блюд из белых грибов, опят, подосиновиков. Но много и других грибов, которые радуют нас не только осенью, но и в любой другой сезон.
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 969 просмотров


Комментарии (1)
0 # 14 июля 2016 в 05:38 0
Я очень часто готовлю различные блюда с грибами, моя семья очень любит яички фаршированные грибами и вареники с картошкой и грибами. Только тесто на вареники лучше делать на кефире, тогда вареники получаются пышными и мягкими.

Овен - гороскоп на сегодня

Сконцентрируйте всю свою энергию на достижении основной цели, хватит размениваться по мелочам. Любого рода компромиссы лишь помешают вам сегодня.

Сегодня вам следует быть осторожным в выборе слов и выражений. В противном случае, ваша половинка вас может не так понять, сделать ложные выводы из ваших действий и, соответственно, обидеться на вас надолго, если не навсегда. Побудьте немного параноиком.

Так как вы тонкая и глубоко чувствующая натура, то и сексуальная жизнь у вас наполнена тайным смыслом. Сегодня во время интимной близости вы будете вкладывать дополнительное смысловое содержание во в се свои реплики и жесты. Однако, не удивляйтесь, если ваш партнер не всегда будет их понимать.

Вам стоит поискать в магазинах набор для ручного творчества «Домашний ювелир». Не скупитесь, и выбирайте самые дорогие и качественные наборы! Зато как приятно тихим зимним вечером переставлять из золотой оправы в платиновую бриллианты или отборный жемчуг размером с перепелиное яйцо!

Не будьте столь категоричны, как обычно, дайте людям показать себя, дайте им хоть малейшую возможность раскрыться и проявить свои позитивные качества. Ведь вы судите обо всем с высоты вашего опыта, и не учитываете, что не все могут то, что вам так легко дается.

Не приглашайте сегодня никого за свой стол. Если к вам присоединятся по собственному желанию - другое дело, но попытка кого-то уговорить приведет лишь к тому, что вас совершенно незаслуженно обидят. Либо сразу - отказом, либо после - инсинуациями на тему дурного вкуса блюд. Так что кушайте в одиночестве, хотя, конечно, есть одному копченую форель - это как-то неправильно.

Нынче никакие трудности не смогут испортить вам настроение! Так держать! Ведь позитивный настрой уже поможет вам справиться с различными несерьезными недомоганиями.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме