ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыКак правильно сварить борщ?

Как правильно сварить борщ?

31 мая 2015 , раздел - Кулинарные рецепты
Как правильно сварить борщ?

Как много написано кулинарных книг, снято телепередач и создано сайтов, которые содержат множество рецептов различных блюд. Но порой приготовление самых распространенных яств вызывает ряд вопросов. Новички на кухне и даже заядлые кулинары могут задуматься над тем, как правильно сварить борщ. Это блюдо стало настоящей легендой. Казалось бы, каждый должен знать алгоритм приготовления, но у всех он индивидуален и неповторим.

Существуют основные принципы приготовления. Итак, если вы задумались над тем, что приготовить из мяса, то не сомневайтесь, правильно сваренный борщ именно то, что вам нужно. Вы готовы окунуться в мир удивительной кулинарии? Тогда поехали!

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты:

  • свеклу,
  • морковь,
  • лук,
  • мясо,
  • зелень,
  • картофель,
  • томат.

Тщательно помойте их. Вы можете немного фантазировать, добавляя какие-либо ингредиенты, которые сделают ваше блюдо незабываемым.

Из мяса варится крепкий бульон. Кусочек филе или кость с мякотью должны хорошо развариться и стать вкусной основой для борща. Можно заменить мясо овощами. Главное не доливать холодную воду, когда она начнет выкипать. Так вы сохраните все вкусовые качества будущего блюда.

Лук и морковь пассируются на сковороде в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Овощи должны стать равномерно мягкими и приобрести приятный золотистый оттенок.

Свеклу можно сварить или пассировать. Борщ приобретет красивый красный цвет, если свеклу отварить в отдельной посуде. Добавлять измельченный овощ можно вместе с луком и морковью.

Когда бульон готов, добавьте в него ломтики картофеля. Вода закипит, и тогда приступайте к заправке в отвар капусты. Не стоит накрывать кастрюлю крышкой и вскоре ваш дом наполнится приятным ароматом.

Приступайте к добавлению оставшихся элементов. Подготовьте душистые приправы или свежую зелень. Пикантность смогут придать несколько лавровых листов или ароматный перчик. Заправьте ими свое блюдо.

Вот приятые запахи уже привлекают и разогревают аппетит. Приготовление почти подходит к завершению. Осталось лишь добавить немного томата. Проварите несколько минут полученное блюдо с томатным соусом и вот – вкуснейший борщ готов!

По вкусу добавьте немного лимонного сока или густой сметаны. Нет сомнения – борщ удался, так что приятного аппетита.

Рекомендуем вам также прочесть статью Вкусный суп из баранины

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1615 просмотров


Комментарии (2)
0 # 3 января 2016 в 16:49 0
Как оказалось, лимонный сок меняет вкус борща в лучшую сторону! Беру на заметку)
0 # 20 апреля 2016 в 10:10 0
Я приноровилась готовить борщ в духовке и СВЧ. Ничего жареного и пережаренного. Все загружается вместе и готовится. И подходить следить нет необходимости. Очень удобно. Посуда стеклянная жаростойкая, отмывается мгновенно. А вкус у борща просто восхитителен.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодня вы будете подобны Мидасу, ибо все, к чему вы приложите руку заиграет всеми цветами радуги. Однако у Мидаса были и проблемы, вы же рискуете приобрести определенную репутацию, которую на редкость трудно будет поддерживать в дальнейшем.

Вы слишком самодостаточны для того, чтобы считаться чьей-то половинкой. Пожалуй, слово «половинка» вас даже будет сегодня немного оскорблять. Может быть, тогда проще вообще пожить в одиночестве, раз уж вам настолько никто не нужен? Подумайте об этом на досуге!

Козероги сегодня предпочитают опираться на собственное чутье и не спрашивать совета даже у самых близких им людей. Все бы ничего, да вот только как раз с интуицией-то у Овнов сегодня не все замечательно, и вы с большой вероятность можете опростоволоситься, не только совершив оплошность, но и обидев вашего партнера. Подобная утрата доверия может отрицательно сказаться на потенции вашего возлюбленного в ближайшие пару дней...

Если вы нечаянно поскользнетесь сегодня на банановой кожуре – это будет поводом для радости. Потому что все могло быть гораздо хуже. Например, кирпич мог свалиться на голову. А так вы еще легко отделались в этот весьма сложный и травмоопасный период.

На время вам придётся забыть, что значит диктовать свои условия. Вы сегодня будет явно не в числе тех, кого фортуна наградила своим вниманием, а, следовательно, вы потеряете возможность быть в числе лидеров. Терпеливо переждите этот период, наращивая силы, и потом с вами опять будут считаться.

В блюдах, приготовляемых под сегодняшними звездами, особенно важно будет обилие разнообразных элементов. Рецепт дня - ирландское рагу.

В этот день вам стоит пересмотреть ваши взгляды на тот образ жизни, который вы ведете. Постарайтесь сделать это здраво и максимально беспристрастно, поскольку это самым непосредственным образом будет влиять на состояние вашего здоровья.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме