ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыКак правильно сварить борщ?

Как правильно сварить борщ?

31 мая 2015 , раздел - Кулинарные рецепты
Как правильно сварить борщ?

Как много написано кулинарных книг, снято телепередач и создано сайтов, которые содержат множество рецептов различных блюд. Но порой приготовление самых распространенных яств вызывает ряд вопросов. Новички на кухне и даже заядлые кулинары могут задуматься над тем, как правильно сварить борщ. Это блюдо стало настоящей легендой. Казалось бы, каждый должен знать алгоритм приготовления, но у всех он индивидуален и неповторим.

Существуют основные принципы приготовления. Итак, если вы задумались над тем, что приготовить из мяса, то не сомневайтесь, правильно сваренный борщ именно то, что вам нужно. Вы готовы окунуться в мир удивительной кулинарии? Тогда поехали!

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты:

  • свеклу,
  • морковь,
  • лук,
  • мясо,
  • зелень,
  • картофель,
  • томат.

Тщательно помойте их. Вы можете немного фантазировать, добавляя какие-либо ингредиенты, которые сделают ваше блюдо незабываемым.

Из мяса варится крепкий бульон. Кусочек филе или кость с мякотью должны хорошо развариться и стать вкусной основой для борща. Можно заменить мясо овощами. Главное не доливать холодную воду, когда она начнет выкипать. Так вы сохраните все вкусовые качества будущего блюда.

Лук и морковь пассируются на сковороде в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Овощи должны стать равномерно мягкими и приобрести приятный золотистый оттенок.

Свеклу можно сварить или пассировать. Борщ приобретет красивый красный цвет, если свеклу отварить в отдельной посуде. Добавлять измельченный овощ можно вместе с луком и морковью.

Когда бульон готов, добавьте в него ломтики картофеля. Вода закипит, и тогда приступайте к заправке в отвар капусты. Не стоит накрывать кастрюлю крышкой и вскоре ваш дом наполнится приятным ароматом.

Приступайте к добавлению оставшихся элементов. Подготовьте душистые приправы или свежую зелень. Пикантность смогут придать несколько лавровых листов или ароматный перчик. Заправьте ими свое блюдо.

Вот приятые запахи уже привлекают и разогревают аппетит. Приготовление почти подходит к завершению. Осталось лишь добавить немного томата. Проварите несколько минут полученное блюдо с томатным соусом и вот – вкуснейший борщ готов!

По вкусу добавьте немного лимонного сока или густой сметаны. Нет сомнения – борщ удался, так что приятного аппетита.

Рекомендуем вам также прочесть статью Вкусный суп из баранины

Рейтинг: 0 Голосов: 0 2312 просмотров


Комментарии (2)
0 # 3 января 2016 в 16:49 0
Как оказалось, лимонный сок меняет вкус борща в лучшую сторону! Беру на заметку)
0 # 20 апреля 2016 в 10:10 0
Я приноровилась готовить борщ в духовке и СВЧ. Ничего жареного и пережаренного. Все загружается вместе и готовится. И подходить следить нет необходимости. Очень удобно. Посуда стеклянная жаростойкая, отмывается мгновенно. А вкус у борща просто восхитителен.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Овен - гороскоп на сегодня

Последнее время у вас появилась тенденция не замечать ничего, кроме волнующей вас проблемы, будь то работа или вопросы, связанные с личной жизнью. Все же постарайтесь вспомнить, что существует еще и окружающий мир, в котором, несмотря на удручающую экологическую обстановку, все равно неплохо.

Сегодня вам придётся целиком и полностью отвечать взаимностью на чувства вашего любимого человека и на его добрые действия по отношению к вам. Это порой будет непростой задачей, однако реализовать её будет в ваших силах. Тем более, что по-другому и не получится.

Для Овнов эротический прогноз весьма суров: никакой двигательной активности, одни только ментальные изыски. В общем, вместо того, чтобы с кем-то в собственной квартире старательно мять наглаженные простыни, вам поневоле придется искать других удовольствий. Кстати, имейте в виду: вдали от дома шансы на какой-либо телесный контакт у вас возрастают!

Сходите на экскурсию по дорогим магазинам. Нынче вы получите от этой прогулки массу замечательных эмоций и, разумеется, вернетесь не с пустыми руками. А если вам удастся взять с собой своего личного спонсора (или его кредитную карточку), будет и вовсе здорово.

Сегодня вам придется довольно много и однообразно работать, что не может не сказаться на вашем настроении и желании приходить на работу снова и снова. Однако этот день просто надо пережить: уже завтра все окажется куда проще и радостнее. Вам будет весьма трудно понять, чего вы накануне так боялись.

В одиночестве сегодня лучше к столу не подходить. Вы рискуете съесть и выпить слишком много, жизненно необходимо, чтобы ваш аппетит ограничивали сотрапезники, хотя бы слегка отвлекая разговорами. Полезно и вкусно для вас будет решительно все, начиная от тушеных овощей, заканчивая маринованными кальмарами, но блюдом дня будет рагу из цуккини с чесноком и помидорами и пряная баранина.

Сегодня не старайтесь сделать больше, чем вы можете и на что способен ваш организм. Этот день не самый подходящий для рекордов и эпохальных свершений. Берегите себя, хоть немного.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме