ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыКак правильно приготовить салат или винегрет

Как правильно приготовить салат или винегрет

1 июня 2013 , раздел - Кулинарные рецепты
Как правильно приготовить салат или винегрет

Данная статья представляет собой перечень рекомендаций и советов о том, как правильно приготовить салат и о том, что использовать для приготовления вкусных и аппетитных салатов на день рождения, например.

Разнообразные салаты являются излюбленными закусочными блюдами, которые обеспечивают организм человека минеральными веществами, витаминами и микроэлементами. Поэтому готовить впрок данные блюда не рекомендуется, варить овощи желательно в неочищенном виде, а заправлять их требуется непосредственно перед подачей на стол.

Перед нарезкой овощи необходимо предварительно охладить. Если салат подается горячим, то и все ингредиенты должны быть горячими.

Соусы для заправки могут быть совершенно разными. Кроме известного всеми майонеза можно также использовать смесь уксуса, растительного масла, соли и перца.

Для некоторых закусок идеальными маринадами могут стать горчица, лимонный сок, сахар, сметана и прочее. Но не желательно одновременно добавлять много разных приправ, это перебьет или даже испортит вкус самих овощей. Можете посмотреть видео уроки приготовления салатов, чтобы больше никогда не сомневаться в успехе.

Если в рецепте в качестве важного составляющего указан репчатый лук, то его первоначально следует мелко нашинковать, затем окатить кипятком и опрокинуть на дуршлаг. Эта процедура поможет уменьшить естественную горечь и сделает его вкус более приятным и нежным.

Для придания закуске пикантного чесночного аромата не обязательно натирать чеснок. Салатницу можно просто натереть им изнутри.

Для того чтобы приготовленный салат возбуждал аппетит, нужно подумать как правильно приготовить салат и о том, что его необходимо красиво украсить и оригинально подать. Например, как салат с ананасом, курицей и грибами.

Не стоит сильно увлекаться свеклой в качестве предмета декорирования, так как ее яркий сок способны впитывать в себя другие ингредиенты, при этом приобретая неприятный вид.
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1756 просмотров


Комментарии (3)
0 # 21 июня 2013 в 17:40 +1
Очень актуальная тема, особенно сейчас, когда так много разнообразных свежих овощей и фруктов. Интересно было прочитать, но все же хочется отметить один момент. Есть различные способы убрать острый вкус лука. Можно так, как написано выше, можно окатить кипятком почищенную луковицу, а потом уже ее нарезать. Но не следует забывать, что существует не только лук с острым вкусом. Есть много именно салатных сортов лука, которые считаются полуострыми, а есть даже сладкий лук. Они прекрасно идут в салат. Я иногда вообще в салаты кладу зеленый лук. Он имеет мягкий вкус и придает более нежную текстуру салату. Впрочем, кому как нравится.
0 # 24 июня 2013 в 03:19 +1
Немного хочу добавить про винегрет. Замечательное блюдо, но сразу окрашивается полностью в свекольный цвет. Чтобы этого не произошло и вид у винегрета был более привлекательным, необходимо отдельно нарезанную свеклу немного заправить растительным маслом и перемешать. Она не будет "пачкать" другие овощи.
0 # 4 июля 2013 в 13:35 0
Спасибо за статью.

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодня вам довольно трудно будет с кем-либо о чем-либо договориться. Если переговоры имеют для вас хоть малейшее значение, постарайтесь их отложить.

От сегодняшнего свидания не стоит ждать сказки, чудес и исполнения всех самых заветных, даже невысказанных желаний. При таком настрое ничего кроме разочарования вы не испытаете. Звёзды советуют настроиться на худшее – и вот тогда-то сказок и чудес вам не избежать.

В этот день вам будет казаться, что вам с вашим партнером нужно добиться разных вещей от общей интимной близости. Таким образом, ваш секс будет напоминать лебедя, рака и щуку – и из него аналогичным образом не получится ничего хорошего. Постарайтесь это понять и сделать правильные выводы.

Возможно, вам сегодня понадобится дружеская поддержка. Заранее заручитесь гарантией, что ваши друзья смогут оказать вам необходимую помощь, позвоните им с утра и предупредите, чтобы они заготавливали подбадривающие речи.

Сегодня звезды рекомендуют не торопиться в принятии управленческих решений разного рода. Далеко не во всех случаях они окажутся правильными, а порой могут стать даже губительными для вашего предприятия. Посоветуйтесь со всеми, с кем только можно, и лишь после этого действуйте.

Если сегодня вы окажетесь голодны или недовольны съеденным, ищите виновника в зеркале. У вас будут все шансы не просто неплохо, а исключительно вкусно и с большим удовольствием поесть, и если вы упустите - будет обидно. Звезды пророчат на сегодняшний день такие замечательные блюда... Шашлык из семги, например.

Сегодня Овнам не стоит слишком доверять советам касательно того, как лучше учиться, лечиться, или справляться с семейными проблемами. Насоветуют от души, но глупостей.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Успей собрать!

бесплатно биткоин

 

Новое на форуме