ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыКак правильно приготовить салат или винегрет

Как правильно приготовить салат или винегрет

1 июня 2013 , раздел - Кулинарные рецепты
Как правильно приготовить салат или винегрет

Данная статья представляет собой перечень рекомендаций и советов о том, как правильно приготовить салат и о том, что использовать для приготовления вкусных и аппетитных салатов на день рождения, например.

Разнообразные салаты являются излюбленными закусочными блюдами, которые обеспечивают организм человека минеральными веществами, витаминами и микроэлементами. Поэтому готовить впрок данные блюда не рекомендуется, варить овощи желательно в неочищенном виде, а заправлять их требуется непосредственно перед подачей на стол.

Перед нарезкой овощи необходимо предварительно охладить. Если салат подается горячим, то и все ингредиенты должны быть горячими.

Соусы для заправки могут быть совершенно разными. Кроме известного всеми майонеза можно также использовать смесь уксуса, растительного масла, соли и перца.

Для некоторых закусок идеальными маринадами могут стать горчица, лимонный сок, сахар, сметана и прочее. Но не желательно одновременно добавлять много разных приправ, это перебьет или даже испортит вкус самих овощей. Можете посмотреть видео уроки приготовления салатов, чтобы больше никогда не сомневаться в успехе.

Если в рецепте в качестве важного составляющего указан репчатый лук, то его первоначально следует мелко нашинковать, затем окатить кипятком и опрокинуть на дуршлаг. Эта процедура поможет уменьшить естественную горечь и сделает его вкус более приятным и нежным.

Для придания закуске пикантного чесночного аромата не обязательно натирать чеснок. Салатницу можно просто натереть им изнутри.

Для того чтобы приготовленный салат возбуждал аппетит, нужно подумать как правильно приготовить салат и о том, что его необходимо красиво украсить и оригинально подать. Например, как салат с ананасом, курицей и грибами.

Не стоит сильно увлекаться свеклой в качестве предмета декорирования, так как ее яркий сок способны впитывать в себя другие ингредиенты, при этом приобретая неприятный вид.
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1536 просмотров


Комментарии (3)
0 # 21 июня 2013 в 17:40 +1
Очень актуальная тема, особенно сейчас, когда так много разнообразных свежих овощей и фруктов. Интересно было прочитать, но все же хочется отметить один момент. Есть различные способы убрать острый вкус лука. Можно так, как написано выше, можно окатить кипятком почищенную луковицу, а потом уже ее нарезать. Но не следует забывать, что существует не только лук с острым вкусом. Есть много именно салатных сортов лука, которые считаются полуострыми, а есть даже сладкий лук. Они прекрасно идут в салат. Я иногда вообще в салаты кладу зеленый лук. Он имеет мягкий вкус и придает более нежную текстуру салату. Впрочем, кому как нравится.
0 # 24 июня 2013 в 03:19 +1
Немного хочу добавить про винегрет. Замечательное блюдо, но сразу окрашивается полностью в свекольный цвет. Чтобы этого не произошло и вид у винегрета был более привлекательным, необходимо отдельно нарезанную свеклу немного заправить растительным маслом и перемешать. Она не будет "пачкать" другие овощи.
0 # 4 июля 2013 в 13:35 0
Спасибо за статью.

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодня очень велик будет соблазн все бросить и хорошенько развлечься. Увы, это вам вряд ли удастся. На вас будет возложена довольно большая ответственность.

Сегодня вашему любимому человеку придётся каждое своё слово подтверждать делом, если он захочет, чтобы вы ему поверили. Впрочем, некоторый кредит доверия вы за время ваших встреч уже заработали, поэтому, возможно, удастся обойтись и облегчённой версией, чего вам звёзды от души и желают.

В попытках достичь своего удовольствия вы можете совсем позабыть о чувствах своего партнера. А если ему некомфортно, то ваше удовольствие автоматически становится невозможным. Так что рекомендуется прислушаться желаниям под вами лежащего, ибо секс - он либо для двоих, либо вообще не секс.

Помните, что достигнув требуемой герметичности окружающего пространства, не следует никого впускать и никого выпускать. Это единственный метод, гарантирующий ваше душевное спокойствие и безопасность. Неприятные новости, газеты, радио и телевидение - знакомые, норовящие посвятить вас во что-то, связанное с этим - все это следует исключить из своей жизни раз и навсегда.

От вашей улыбки меркнут все негативные эмоции, и сегодняшний день сделает вас настолько жизнерадостным, что вы даже поразитесь, насколько легко вы стали смотреть на проблемы, казавшиеся вам неразрешимыми. Примите к сведению, что некоторое легкомыслие иногда помогает найти выход из невероятно запутанных ситуаций.

На сегодняшний день не стоит строить планов, предполагающих четкий распорядок действий. Их все равно придется нарушать, и пострадает при этом, прежде всего, время отведенное для принятия пищи. Что несправедливо как к пище - остынет бесхозная, а жаль, так и к вашему организму, ибо гонять некормленного жестоко и чревато проблемами со здоровьем.

Нынче настоящей психотерапией для вас может стать обычное общение с вашими хорошими друзьями, особенно, если в последнее время дурные мысли и настроение постоянно вас преследуют.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме