ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыИтальянские рецепты дома

Итальянские рецепты дома

20 августа 2017 , раздел - Кулинарные рецепты
Итальянские рецепты дома

Итальянские рецепты, несколько видоизмененные, но неизменно любимые, прочно вошли в наше меню. Пожалуй, именно итальянская кухня наиболее близка нам по набору специй, продуктов, способам приготовления.

Наконец, итальянская еда – это неимоверно вкусно. Так что время от времени побаловать себя пиццей, пастой, ризотто не так уж плохо, особенно, если блюда приготовлены со вкусом и знанием дела.

Приобщиться к итальянской кухне вы легко можете в кафе Руккола в ТРЦ Хороший. Здесь вы можете попробовать традиционные итальянские блюда в сопровождении настоящего изысканного вина из Италии. Причем цены на вкусные блюда вас приятно удивят.

Если же вы хотите внести итальянские рецепты в меню своей семьи, предлагаем вам несколько популярных рецептов, которые вы вполне можете приготовить самостоятельно.

Итальянские рецепты для домашней кухни

Начнем с наиболее распространенного блюда в Италии, вариации которого весьма многообразны, ризотто. В нашем варианте, представлено ризотто с белыми грибами – классика вкуса. Для его приготовления требуется:

  • круглозерный рис – 100г;
  • белые грибы – 100г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 20г;
  • овощной бульон – 300мл;
  • сыр пармезан – 30г;
  • сливочное масло – 30г;
  • соль, перец.

Мелко нарубленные грибы и чеснок нужно обжарить на оливковом масле. Туда же добавить сырой рис, постепенно заливая его бульоном до распаривания. Когда бульона не осталось, добавьте в блюдо соль, перец, тертый сыр и сливочное масло.

Итальянские рецепты ризотто

Ризотто должно сохранять консистенцию густой каши и не рассыпаться. Если чувствуете, что жидкости не хватает, можно долить бульона.

Итальянский стол сложно представить себе без пиццы. Причем самое важное в приготовлении этого блюда – правильное тесто. Хозяйки могут перебрать множество вариантов, прежде чем найдут свой.

Предлагаем вам рецепт тонкого теста для пиццы, приготовить которое будет очень просто. Для теста вам понадобится:

  • молоко – 0.5 стакана;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • мука – 1 стакан;
  • соль – 0.5 ч. л.

Все ингредиенты необходимо смешать и замесить тесто. В зависимости от влажности муки, ее может потребоваться больше. Главное – довести тесто до нелипкого состояния, когда оно начнет легко отставать от рук.

Такое тесто после выпечки напоминает песочное. Его тонко раскатывают до 0.5 см, а сверху кладут начинку. Вариантов начинки предостаточно: это может быть говяжий фарш с томатами, перцем и сыром, курица с ананасом, колбаски, несколько сортов сыра, бекон и так далее.

Большинство хозяек рекомендует тесто перед выкладыванием начинки смазывать томатной пастой. И не забудьте сверху посыпать пиццу тертым сыром.

Что касается десертов, то здесь вы встретите легкие, яркие и свежие блюда, с обязательным включением в рецепт фруктов, ягод, молочных продуктов. Кроме того, довольно распространенным десертом в Италии является пирог со сладкой начинкой.

Если говорить о характерных чертах итальянской кухни, то это, прежде всего, наличие в блюдах свежей зелени. Руккола, укроп, петрушка, салат, шпинат, кресс-салат, латук – все это делает блюда вкусными, легкими и питательными.

Италия – это еще и страна с обилием морепродуктов на столе. Любители рыбы, креветок и прочего морского богатства найдут для себя в Италии массу вкусных блюд с уникальными соусами и легким гарниром.

Итальянские рецепты – это еще и возможность для экспериментирования. Не бойтесь добавлять в блюда любимые ингредиенты, чтобы придать им необычный вкус и аромат.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 119 просмотров


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодня вы не станете огорчаться по поводу плохих новостей. Вы встанете и постараетесь сделать все, чтобы появились хорошие. И вам это удастся.

Сегодня вашему любимому человеку будет довольно просто объяснить вам некую истину, которую вы почему-то долго не сможете понять. Однако когда поймете, почувствуете себя свободным, радостным и готовым к новым свершениям. Не забудьте поблагодарить вашу половинку за это чувство.

Сегодня вам как никогда не будет хватать ласки и нежности, так что если хотите восстановить свое равновесие, постарайтесь вести себя так, чтобы у кого-то возникло желание подарить вам эти самые ласку и нежность. Для этого можно первой сказать ненаглядному пару комплиментов или выглядеть подчеркнуто хорошо.

Сегодня вы почувствуете себя искателем приключений. Ищите, но находить не рекомендуется. Потому что приключиться может самое разное. И чаще всего не слишком хорошее. Джунгли и бушующие моря – это не тот фон, на котором будет счастливо протекать ваша жизнь.

Сегодня лучше не лезть в гущу событий, а спокойно заняться своими делами. Тревоги и интриги сейчас вам ни к чему. Ввязавшись в них, вы рискуете испортить свою репутацию ценного работника. Лучше наблюдайте со стороны.

Оставьте изыски на другой день. Чем проще - тем лучше и вкуснее нынче будет. Идеальное блюдо дня - мясо с картошкой и солеными огурцами. Главное, чтобы и того, и другого, и третьего было много. День для того, чтобы вставать из-за стола, испытывая чувство легкого голода, не подходит категорически. Перед сном неплохо бы выпить рюмочку-другую кефира - говорят, чрезвычайно полезно для здоровья. Да и вкусно, если, конечно, кефир хороший.

Нынче доверьтесь своей интуиции, она подскажет вам, какие меры следует предпринять, чтобы не только не допустить ухудшения самочувствия сегодня, но и не столкнуться с болезнью в дальнейшем.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Новое на форуме