ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыИтальянские рецепты дома

Итальянские рецепты дома

20 августа 2017 , раздел - Кулинарные рецепты
Итальянские рецепты дома

Итальянские рецепты, несколько видоизмененные, но неизменно любимые, прочно вошли в наше меню. Пожалуй, именно итальянская кухня наиболее близка нам по набору специй, продуктов, способам приготовления.

Наконец, итальянская еда – это неимоверно вкусно. Так что время от времени побаловать себя пиццей, пастой, ризотто не так уж плохо, особенно, если блюда приготовлены со вкусом и знанием дела.

Приобщиться к итальянской кухне вы легко можете в кафе Руккола в ТРЦ Хороший. Здесь вы можете попробовать традиционные итальянские блюда в сопровождении настоящего изысканного вина из Италии. Причем цены на вкусные блюда вас приятно удивят.

Если же вы хотите внести итальянские рецепты в меню своей семьи, предлагаем вам несколько популярных рецептов, которые вы вполне можете приготовить самостоятельно.

Итальянские рецепты для домашней кухни

Начнем с наиболее распространенного блюда в Италии, вариации которого весьма многообразны, ризотто. В нашем варианте, представлено ризотто с белыми грибами – классика вкуса. Для его приготовления требуется:

  • круглозерный рис – 100г;
  • белые грибы – 100г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 20г;
  • овощной бульон – 300мл;
  • сыр пармезан – 30г;
  • сливочное масло – 30г;
  • соль, перец.

Мелко нарубленные грибы и чеснок нужно обжарить на оливковом масле. Туда же добавить сырой рис, постепенно заливая его бульоном до распаривания. Когда бульона не осталось, добавьте в блюдо соль, перец, тертый сыр и сливочное масло.

Итальянские рецепты ризотто

Ризотто должно сохранять консистенцию густой каши и не рассыпаться. Если чувствуете, что жидкости не хватает, можно долить бульона.

Итальянский стол сложно представить себе без пиццы. Причем самое важное в приготовлении этого блюда – правильное тесто. Хозяйки могут перебрать множество вариантов, прежде чем найдут свой.

Предлагаем вам рецепт тонкого теста для пиццы, приготовить которое будет очень просто. Для теста вам понадобится:

  • молоко – 0.5 стакана;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • мука – 1 стакан;
  • соль – 0.5 ч. л.

Все ингредиенты необходимо смешать и замесить тесто. В зависимости от влажности муки, ее может потребоваться больше. Главное – довести тесто до нелипкого состояния, когда оно начнет легко отставать от рук.

Такое тесто после выпечки напоминает песочное. Его тонко раскатывают до 0.5 см, а сверху кладут начинку. Вариантов начинки предостаточно: это может быть говяжий фарш с томатами, перцем и сыром, курица с ананасом, колбаски, несколько сортов сыра, бекон и так далее.

Большинство хозяек рекомендует тесто перед выкладыванием начинки смазывать томатной пастой. И не забудьте сверху посыпать пиццу тертым сыром.

Что касается десертов, то здесь вы встретите легкие, яркие и свежие блюда, с обязательным включением в рецепт фруктов, ягод, молочных продуктов. Кроме того, довольно распространенным десертом в Италии является пирог со сладкой начинкой.

Если говорить о характерных чертах итальянской кухни, то это, прежде всего, наличие в блюдах свежей зелени. Руккола, укроп, петрушка, салат, шпинат, кресс-салат, латук – все это делает блюда вкусными, легкими и питательными.

Италия – это еще и страна с обилием морепродуктов на столе. Любители рыбы, креветок и прочего морского богатства найдут для себя в Италии массу вкусных блюд с уникальными соусами и легким гарниром.

Итальянские рецепты – это еще и возможность для экспериментирования. Не бойтесь добавлять в блюда любимые ингредиенты, чтобы придать им необычный вкус и аромат.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 284 просмотра


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Овен - гороскоп на сегодня

Ваше обаяние сегодня откроет вам доступ в любые сферы, стоит только пожелать. Так что, если у вас есть настоятельная необходимость кого-то очаровать - нынешний день для этого идеален.

Сегодня вашему любимому человеку будет непросто совладать с собой и решить, чего же ему не хватает в этой жизни для полного и абсолютного счастья. Возможно, результатом подобных размышлений станет довольно серьезный конфликт с вами, однако его нужно просто пережить, не зацикливаясь.

То, что скажет вам ваш партнер, чрезвычайно для него важно. Поэтому придется пожертвовать несколькими минутами или часами времени, отведенного вами на секс, и просто невинно послушать. Зато если слушание пройдет успешно, то недостатка в физической любви вы не испытаете точно ни сегодня, ни еще несколько дней.

Будьте проще – и люди потянутся к вам. Чтобы воплотить этот лозунг в жизнь, сегодня можно надеть телогрейку, начать лузгать семечки и сплетничать на скамейке. И действительно, люди потянутся. Только вряд ли это будут доктора наук или деятели искусства.

В споре рождается истина. Именно ее рождением вам с вашими коллегами придется в этот день заняться, ибо это войдет в ваши непосредственные обязанности. Однако на личности все же переходить не стоит. Если разговор о делах сведется к выяснению отношений, будет очень обидно.

Сегодня у вас может случиться неожиданная смена вкуса на практически противоположный. Не стоит пугаться, это ненадолго. Просто вашему организму нужны свежие ощущения и некоторые микроэлементы, которыми оказалась бедновата ваша обычная диета. Если не хотите неожиданностей, начните принимать поливитаминный комплекс, но лучше просто съесть то, чего потребует душа. Проще и надежнее.

В этот день ваше самочувствие должно быть стабильным, однако постарайтесь всё-таки держать руку на пульсе, поскольку стрессы и сильные переживания могут несколько выбить вас из колеи. Лучше научитесь сохранять спокойствие.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Обалдеть!

эксмо

 

Новое на форуме