ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыДомашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

Домашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

17 февраля 2018 , раздел - Кулинарные рецепты
Домашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

Россияне давно полюбили блюда японской кухни. Более того, немало жителей нашей страны не представляют без них своей жизни. Первое место по популярности занимают роллы с лососем.

Уникальное сочетание риса и свежей солёной рыбы в комбинации с соевым соусом окунает в мир истинного удовольствия. Действительно, в российской кухне нет ничего подобного!

Относитесь к категории людей, которые по выходным посещают суши-бар? Предлагаем научиться готовить любимые роллы самостоятельно в домашних условия. В этом деле нет ничего сложного.

Домашние роллы с лососем

В результате небольших усилий вы сможете устроить настоящую тематическую вечеринку с угощениями для весёлой компании. Материальные затраты при этом будут умеренные, они равны стоимости двух порций любимого японского лакомства.

Перечень ингредиентов

Планируете отправиться за покупками для предстоящей вечеринки? Рекомендуем приобретать продукты упаковками, а не поштучно, россыпью. Это гораздо выгоднее, да и угощений хватит не только для гостей, но и для хозяев.

Чтобы в полной мере проявить собственные кулинарные навыки и таланты, покупайте ингредиенты на 1,5 порции. Возможно, приготовление суши – это не ваш конёк, и легче оформить заказ на https://oran-g.ru/susi/susi-salmon. Но попытать счастье, однозначно, стоит!

Итак, для 10–12 штук японского угощения понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 лист водорослей нори;
  • 170 г лосося;
  • 150 г специального круглозернистого риса;

рис для роллов

  • 1 огурец;
  • рисовый или яблочный уксус;
  • 1 порция васаби;
  • 50 мл соевого соуса.

Последние два ингредиента понадобятся только во время дегустации.

Этапы приготовления

Умеете готовить вкусный плов, жаркое, первые блюда? Постарайтесь сделать роллы с лососем ещё одним поводом для гордости. Процесс приготовления начинается с промывания и варки риса. Пропорции те же, что и всегда: воды в 1 раз больше, чем крупы. Соль можно использовать, как и воздержаться от этой приправы. Почему?

Рыба и соевый соус содержат её немало. После того как вода закипит, нужно убавить огонь и ждать готовности крупы. Рис следует постоянно помешивать во избежание пригорания.

После снятия с плиты кастрюлю желательно накрыть крышкой на 15 минут, чтобы содержимое настоялось. Затем добавьте небольшое количество яблочного или рисового уксуса.

Дома есть мультиварка? Все описанные действия она сделает за вас. Пока основной ингредиент остывает, можно заняться рыбой и огурцом. Дары моря и грядки необходимо разрезать на тонкие полоски, предварительно сняв кожицу.

домашние роллы с лососем

Основной подготовительный этап окончен.

Теперь приходит черёд самого таинства приготовления роллов, то есть, следующих этапов:

  • Раскладка на рабочем столе бамбукового коврика с дальнейшей обтяжкой пищевой плёнкой.
  • Укладка листа нори.
  • Смачивание рук в воде и распределение риса по морским водорослям без затрагивания краёв (1 см).
  • Лёгкое сдабривание рисовым уксусом.
  • Распределение полосок огурца и рыбы в центральной части листа.
  • Формирование колбаски и деление на порции.

Последний этап на практике получается одним из самых сложных. Чтобы начинка вместе с рисом не вывалилась, а лист не разорвался, нужно формировать колбаску с помощью коврика. Заворачивать начинку следует лёгкими прикосновениями больших пальцев.

В результате должно получиться плотное соединение свободных краёв нори. Для лучшего скрепления колбаску в коврике прокатывают несколько раз.

Не приступайте сразу к резке, сначала визуально разделите на порции. Это позволит сделать роллы ровными, красивыми, одинаковыми. В дальнейшем экспериментируйте, используйте разную начинку.

К примеру, к упомянутым ингредиентам добавьте авокадо и сливочный сыр «Филадельфия». Роллы получатся ещё сытнее и пикантнее!



Комментарии (1)
samson # 30 марта 2018 в 11:56 0
спасибо за рецепт!

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодняшний день стоит провести с людьми. Одиночество будет не самым желанным состоянием, так что, если у вас будет возможность его избежать, то ею лучше воспользоваться.

Сегодня вам очень захочется сострадания и душевного тепла со стороны представителя противоположного пола. Даже если ваше желание сбудется, не спешите в вашего избавителя влюбляться. Это замечательное чувство может стать в будущем причиной очень многих проблем как у вас, так и у него.

Сегодня в ваших любовных играх должна присутствовать вода. Возможно, вы займетесь любовью в ванной или в бассейне. Возможно, на берегу моря. В принципе, даже вода из-под крана может пойти в дело: главное, придумать каким именно образом ее применить не по назначению.

Захват власти над миром – дело долгое и неторопливое, особенно, если совершается он в одиночку. Так что расслабьтесь и получайте удовольствие от самого процесса подготовки, сколько бы он ни занял. Решите, с каких территорий вы начнете, продумайте план захвата средств массовой информации и коммуникаций. Решите, что для вас важнее – почта, телеграф, или телефон?

Сегодня вы будете крайне рассеяны: вряд ли отыщется такая сила, которая заставит вас вспомнить о ваших непосредственных рабочих обязанностях. Однако если такое чудо все же случится, день обещает быть насыщенным и очень плодотворным. Даже чересчур.

Пусть ваше меню будет и не слишком разнообразно сегодня, но в монументальности ему отказать должно быть невозможно. Забудьте обо всяких мелочах типа канапе на закуску, сыре, ветчине, салатиках, изящно упакованных в тарталетки и даже о печенье к чаю. Пусть ваш обед состоит лишь из первого и второго блюд, ну и, если у вас на него сил хвати - компота. Главное, чтобы количество еды на тарелках должно быть достойным.

Сегодняшний день – весьма благоприятное время, чтобы сформировать здоровые привычки, как в питании, так и в образе жизни в целом. Проявите силу воли, ведь вы можете справиться со всем, если захотите.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Успей собрать!

бесплатно биткоин

 

Новое на форуме