ГлавнаяПитаниеКулинарные рецептыДомашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

Домашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

17 февраля 2018 , раздел - Кулинарные рецепты
Домашние роллы с лососем – быстро, дёшево, вкусно

Россияне давно полюбили блюда японской кухни. Более того, немало жителей нашей страны не представляют без них своей жизни. Первое место по популярности занимают роллы с лососем.

Уникальное сочетание риса и свежей солёной рыбы в комбинации с соевым соусом окунает в мир истинного удовольствия. Действительно, в российской кухне нет ничего подобного!

Относитесь к категории людей, которые по выходным посещают суши-бар? Предлагаем научиться готовить любимые роллы самостоятельно в домашних условия. В этом деле нет ничего сложного.

Домашние роллы с лососем

В результате небольших усилий вы сможете устроить настоящую тематическую вечеринку с угощениями для весёлой компании. Материальные затраты при этом будут умеренные, они равны стоимости двух порций любимого японского лакомства.

Перечень ингредиентов

Планируете отправиться за покупками для предстоящей вечеринки? Рекомендуем приобретать продукты упаковками, а не поштучно, россыпью. Это гораздо выгоднее, да и угощений хватит не только для гостей, но и для хозяев.

Чтобы в полной мере проявить собственные кулинарные навыки и таланты, покупайте ингредиенты на 1,5 порции. Возможно, приготовление суши – это не ваш конёк, и легче оформить заказ на https://oran-g.ru/susi/susi-salmon

. Но попытать счастье, однозначно, стоит!

Итак, для 10–12 штук японского угощения понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 лист водорослей нори;
  • 170 г лосося;
  • 150 г специального круглозернистого риса;

рис для роллов

  • 1 огурец;
  • рисовый или яблочный уксус;
  • 1 порция васаби;
  • 50 мл соевого соуса.

Последние два ингредиента понадобятся только во время дегустации.

Этапы приготовления

Умеете готовить вкусный плов, жаркое, первые блюда? Постарайтесь сделать роллы с лососем ещё одним поводом для гордости. Процесс приготовления начинается с промывания и варки риса. Пропорции те же, что и всегда: воды в 1 раз больше, чем крупы. Соль можно использовать, как и воздержаться от этой приправы. Почему?

Рыба и соевый соус содержат её немало. После того как вода закипит, нужно убавить огонь и ждать готовности крупы. Рис следует постоянно помешивать во избежание пригорания.

После снятия с плиты кастрюлю желательно накрыть крышкой на 15 минут, чтобы содержимое настоялось. Затем добавьте небольшое количество яблочного или рисового уксуса.

Дома есть мультиварка? Все описанные действия она сделает за вас. Пока основной ингредиент остывает, можно заняться рыбой и огурцом. Дары моря и грядки необходимо разрезать на тонкие полоски, предварительно сняв кожицу.

домашние роллы с лососем

Основной подготовительный этап окончен.

Теперь приходит черёд самого таинства приготовления роллов, то есть, следующих этапов:

  • Раскладка на рабочем столе бамбукового коврика с дальнейшей обтяжкой пищевой плёнкой.
  • Укладка листа нори.
  • Смачивание рук в воде и распределение риса по морским водорослям без затрагивания краёв (1 см).
  • Лёгкое сдабривание рисовым уксусом.
  • Распределение полосок огурца и рыбы в центральной части листа.
  • Формирование колбаски и деление на порции.

Последний этап на практике получается одним из самых сложных. Чтобы начинка вместе с рисом не вывалилась, а лист не разорвался, нужно формировать колбаску с помощью коврика. Заворачивать начинку следует лёгкими прикосновениями больших пальцев.

В результате должно получиться плотное соединение свободных краёв нори. Для лучшего скрепления колбаску в коврике прокатывают несколько раз.

Не приступайте сразу к резке, сначала визуально разделите на порции. Это позволит сделать роллы ровными, красивыми, одинаковыми. В дальнейшем экспериментируйте, используйте разную начинку.

К примеру, к упомянутым ингредиентам добавьте авокадо и сливочный сыр «Филадельфия». Роллы получатся ещё сытнее и пикантнее!



Комментарии (1)
samson4ik # 30 марта 2018 в 11:56 0
спасибо за рецепт!

Овен - гороскоп на сегодня

Сегодняшний день будет настоящим испытанием для вас и для людей, вас окружающих, заодно. Вам, возможно, придется пережить массу противоречивых, но одинаково сильных чувств.

Сегодня вы будете спокойны и рассудительны. Даже, наверное, чересчур. Кстати, любовь и разумность не очень сочетаются, поэтому ваша половинка не будет в восторге от изменений, произошедших с вами в этот день. Постарайтесь в себе сохранить хотя бы каплю своего обычного безумства.

В этот день для вашего партнера выбор ласк и поз будет тайной за семью печатями. Однако именно эта таинственность сделает вас еще более желанным и недоступным любовником. Постарайтесь сохранить подобную недосягаемость, но и не переборщить с ней. Иначе она может перерасти в холодность.

Если вас повысили в должности, вам будет сложно удержаться сегодня от того, чтобы не повысить голос. Вы и так слишком долго молчали и терпели выговоры от других. Теперь вам дано право устраивать выволочку и давать начальственные указания. Поздравляем!

Сегодня стоит обратить внимание на заманчивое предложение. Но не давайте ответа сразу. Взвесьте все как следует и подождите. Увидите, что в результате, сделка окажется гораздо выгоднее, чем вы могли себе представить. Главное – правильно выдержать паузу.

Сегодня с едой следует быть поосторожнее. Любое приобретение, совершенное нынче, впрочем, как и потеря, останется с вами надолго. Так что наедаться до изжоги, боли в желудке или набора пары-тройки лишних килограммов не стоит. Лучше посидеть на максимально здоровой и легкой пище, не так это и страшно, недолго ведь.. Кушайте фрукты (но не цитрусовые), овощи, зерновой хлеб.

В этот день отрицательное воздействие на вашу пищеварительную систему могут оказать полуфабрикаты и продукты с консервантами. Кроме того, чрезмерное употребление такой пищи способно спровоцировать и появление лишнего веса. Сжуйте яблочко.


Показать гороскоп на: Вчера  /  Сегодня  /  Завтра

Похожие статьи

Успей собрать!

бесплатно биткоин

 

Новое на форуме