Что можно приготовить из гречки

Пандемия коронавируса не только заставила нас остаться дома, но и подвигла на большую закупку продуктами питания впрок.

И так как вы наверняка уже успели закупиться гречкой – настала пора разобраться в блюдах, которые можно из неё приготовить. В нашей статье подробнее остановимся на том, что можно приготовить из гречки и как можно небанально привнести эту кашу в нашу повседневную жизнь.

Оригинальные блюда из гречки

Гречневая каша – это замечательный продукт, который можно успешно интегрировать во многие блюда. Она прекрасно подходит для супов, в качестве гарнира или начинки. Плюс ко всему, гречка неразрывно связана с такой темой как правильное питание и, если вы пытаетесь сбросить вес и хотите почувствовать себя лучше – она прекрасно подойдет.

Мы подготовили для вас кулинарные рецепты, которые помогут вашему здоровью и здоровью ваших близких. Гречка обогатит ваш организм полезными микроэлементами и укрепит общее самочувствие – то, что нужно в этот период времени.

Гречка по-купечески

Это одно из самых вкусных блюд, которое готовится более чем просто. Для приготовления вам понадобится следующий набор ингредиентов:

• полкило мяса (курица или говядина на ваш выбор);
• пачка гречки;
• лук/морковь и чеснок (по одной штуке);
• специи: соль, перец и лавровый лист.

Для начала подготовьте мясо – промойте его и нарежьте на кусочки. После чего добавьте его на раскаленную сковороду и жарьте до золотистой корочки. Далее добавьте лавровый лист и специи, добавьте немного воды и тушите до полной готовности. Следующий шаг – овощная заправка, пожарьте овощи и добавьте их к мясу.

Параллельно займитесь гречкой – засыпьте необходимое количество и добавьте кипяченой воды, чтобы она была выше уровня крупы на 2 см. Оставьте содержимое на 5 минут. Далее всыпьте крупу к мясу и добавьте еще кипятку. После того как вся вода впитается в кашу – она готова и можно кушать.

Последний этап – добавьте сливочное масло и немного зелени по желанию. Вот и всё, ваше сытное блюдо готово!

Гречневая каша по-русски

Безусловно, в каждом из регионов нашей страны гречку готовят по-разному. И, кулинарные рецепты выходят крайне разнообразными. Вот еще один необычный рецепт.
Для приготовления вам понадобится:

• пачка крупы;
• полкилограмма грибов;
• 4 вареных яйца;
• морковь и лук по одной штуке;
• специи, а точнее соль и перец.

Первый этап – отварите гречку в немного подсоленной воде, но не забудьте её предварительно хорошо промыть. Также отварите яйца – сырые они нам ни к чему.

Следующий шаг – подготовка овощей, порубите морковь и лук, а также нарежьте грибы тонкими пластинами. Далее обжарьте всё на раскаленной сковороде до полной готовности. Добавьте весь овощной набор к гречке и выложите на блюдо вареные яйца.

Этот полноценный сытый обед лучше всего кушать горячим. Грибы придают пикантность гречке и помогают по-новому раскрыть вкус крупы и возможно, поменять ваше отношение к ней.

Душеновская гречка

Если вдруг вы не знаете, что приготовить на ужин – данный рецепт идеально подойдет. Готовится крайне быстро, а это значит нет необходимости трудиться за кухонной плитой до позднего вечера. Вам понадобится следующий набор ингредиентов для приготовления:

• полкилограмма фарша;
• 250 грамм гречки;
• 2 шт. болгарского перца;
• 3 крупных помидора;
• 200 грамм твердого сыра;
• 1 луковица и специи.

Начните приготовление блюда с поджарки фарша на медленном огне. И пока мясо готовится – займитесь овощами, чтобы не терять время. Мелко нарежьте лук и перец, а затем сразу же добавьте к мясу. Далее очистите от кожицы помидоры и нарежьте кубиками – её также стоит отправить к фаршу, а также посолить и поперчить.

Следующий этап – сварите гречневую кашу на воде или бульоне и когда она полностью приготовиться, добавьте её к фаршу и овощам. Обязательно дайте каше немного настояться под крышкой, чтобы получилось намного вкуснее.

После всех этих манипуляций добавьте гречневую кашу в горшочки или на глубокий противень и посыпьте всё тертым сыром. Полученное блюдо следует выпекать в духовке до появления зажаренной корочки. Такая подача превзойдет все ваши ожидания и создаст особую атмосферу в обычный день.

Гречневая каша также прекрасно подходит тем, кто знаком с таким понятием как диеты. Каша сама по себе не слишком калорийная, а, следовательно, не нарушит ваших планов касательно фигуры.

Добавьте к крупе свежие овощи на ваш вкус и прекрасный завтрак обеспечен, а также и ужин – всё зависит от того как вы распределяете дневную норму калорий. А если вдруг блюда из крупы или она сама как индивидуальный гарнир сильно вам надоест – всегда можно обратить внимание на другие культуры. Слава богу их немало на полках магазинов!