Сервировка стола к завтраку и некоторые правила этикета за столом

По правилам сервировки стола и этикета для утреннего кофе или чая стол накрывают цветными полотняными скатертями светлых тонов с не большим рисунком. Прекрасно смотрится и белоснежная скатерть, отделанная кружевом.

При сервировке стола для утреннего кофе или чая нужно использовать десертные тарелки, рядом с ними кладут десертный нож или вилку. На тарелочку кладут салфетку, сложенную в виде конверта или валика.

Сахар же подают в специально предназначенных сахарницах. К сахару-рафинаду должны быть положены щипчики. Если их нет, то такой сахар можно брать кончиками пальцев. К сахарному песку лучше всего положить совочек или ложечку.

Сервировка стола подразумевает и наличие вазочек-розеток для варенья с небольшими ложечками. Лимон нарезается тонкими ломтиками и выкладывается на блюдце со специальной вилкой. Варенье, пирожки, кексы, бисквиты и печенье подают в разных по размерам вазах. Пирог или торт перекладывают на плоское блюдо и нарезают на необходимые порции, которые раскладываются по тарелкам с помощью лопатки. Сливочное масло подают в маслёнке, хлеб, должен быть тонко нарезан, - в хлебнице на расстеленной салфетке.

Сервировка стола для утреннего чая

Обычно, сервируя стол, на чайный столик (отдельный) слева от хозяйки ставят на подносе самовар, около которого – чайные чашки с блюдцами и чайными ложками и заварной чайничек. Разливая чай, хозяйка берет чашку в левую руку, а чайник – в правую.

Чайник, который предназначен для кипячения воды ни в коем случае не ставят на поверхность стола. Кипячёную же воду заранее переливают в хорошо прогретый чайник, который ставят на стол с правой стороны от хозяйки.

Небольшие чашки для чая обязательно подают с блюдцами. Иногда чай могут подавать в стаканах с подстаканниками, которые ставят на пирожковую тарелку. Чай наливают так, чтобы промежуток от края чашки до поверхности чая было примерно 1-0,5 см.

В чашку аккуратно кладут чайную ложку, которой осторожно помешивают сахар и выжимают сок лимона. После чего лимон и ложечку обязательно достают и кладут на блюдце, которое предусматривает сервировка стола к завтраку.

При размешивании сахара в чашке нельзя позвякивать ложечкой о края посуды.

Как правильно заварить чай к завтраку

Очень важно правильно заварить чай. Это должен быть напиток, который доставит вам удовольствие и зарядит энергией на весь день. Для этой цели лучше взять крупнолистовой чай высокого качества, который заваривается так: в заварочный чайник нужно налить немного кипятка и оставить его для прогревания на несколько минут, затем слить воду и засыпать в чайник чай из расчета чайная ложка на человека. После необходимо залить кипятком содержимое, так чтобы вода прикрыла его на 2 сантиметра. Оставить заварной чайник на 5 минут для заваривания, а если оставить на 10 мин. Тогда у вас получится крепкая заварка.

Утренний горячий кофе и шоколад

Если подают горячий шоколад и кофе, то на стол по правилам сервировки стола обычно ставят поднос с кофейником и посудой, где готовился шоколад.

К кофе подают горячее молоко, сливки и лимон.

Также сервировка стола должна проходить ранним утром, причем не нужно забывать, что в чашки, в которые наливаются напитки, нужно ставить справа от десертных тарелок.

Правила этикета за столом

Дурным тоном по правилам этикета является дуть на горячий чай, как и впрочем, его не стоит пить из блюдца.

Горячие напитки пьют, немного наклоняя чашку к себе и ни в коем случае не издавая неприятных звуков прихлёбывания. Они будут неприятны окружающим (это касается и горячего супа).

Непозволительно (за исключением малышей) размачивать в чайной чашке или чашке с кофе сухарики и опускать туда кусочки хлеба.

Необходимая каждому человеку порция масла выкладывается на стоящую перед каждым тарелочку и уже оттуда наносится на хлеб.

Все члены семьи должны являться к столу опрятно, чисто одетыми и аккуратно причесанными. Естественно, дети будут соблюдать данные требования, и от них можно будет их требовать, только в том случае, если такие условия неукоснительно соблюдают сами родители.

Теперь вы точно знаете, как проходит сервировка стола к завтраку и некоторые правила этикета за столом, которые вам обязательно пригодятся в жизни. Если вам понравилась статья, то расскажите о ней своим друзьям.

Следующая статья вам расскажет как начать правильно худеть каждой леди.