Популярные виды конфет для оптового заказа

Конфеты готовят путем растворения сахара в воде или молоке с образованием сиропа, который доводится до желаемой концентрации.

Кроме процесса карамелизации, в изготовлении сладостей используется также шоколад. Оптом поставкой таких товаров занимается магазин Аленка. Заказать здесь можно кондитерские изделия различного типа. В каталоге предоставляется детальное описание продукции, в том числе указан состав.

Разновидность конфет зависит от ингредиентов и времени приготовления. Леденец различной консистенции – самый популярный тип конфет. Эти сладости доступны практически во всех цветах, имеют различную форму и текстуру.

Приобрести тут можно конфеты с разным вкусом. В основном производители леденцов используют фруктовые, кофейные или мятные вкусовые характеристики. Большинство конфет содержат много консервантов, поэтому покупатели должны тщательно изучать состав такой продукции.

В каталоге shop.alenka.ru представлены только лучшие продукты, в изготовлении которых используется натуральное сырье. Эти сладости можно употреблять в качестве закуски.

В производстве некоторых конфет даже используются травяные отвары и эфирные масла. Таким образом, подобные продукты имеют специфический вкус и даже некоторые лечебные свойства.

Сладости, для производства которых использовался шоколад, отличаются высоким спросом. Эти конфеты имеют глубокий вкус. В отличие от карамелек, часто имеющих кислинку, шоколадные конфеты отличаются сладостью или небольшой горчинкой.

Окончательная текстура конфет зависит от концентрации сахара. Когда сироп нагревается, вода начинает испаряться, повышая тем самым концентрацию сахара. При более высоких температурах, используемых для изготовления, конфеты становятся хрупкими и тягучими.

Например, ириски готовятся при температуре 146-154 °C, а для приготовления карамели необходимо повысить этот показатель для 170 °C. Концентрация сахара может колебаться от 80 до 100%.

Шоколадные конфеты производится путем обработки масла какао. На предприятиях для этого создан целый технологический процесс, состоящий из нескольких этапов.

В качестве начинки для шоколадных конфет используются орехи, сухофрукты, джемы и прочие наполнители. К популярным среди оптовых покупателей сладостям можно отнести также зефир, мармелад, грильяж, драже и прочие кондитерские изделия.