Мёд-суфле – это изысканный и нежный десерт.
Сладость готовится особым методом, который придаёт ей оригинальный вкус и необычную консистенцию.
В результате лакомство просто тает во рту.
Но вкусовые свойства – это не единственная причина, по которой стоит купить мёд-суфле.
В чём особенности
Для получения лакомства мёд подвергается обработке кислородом. Особенность технологии в том, что это никак не влияет на полезные свойства продукта. Мёд приобретает приятный аромат и становится в меру сладким. Текстура пчелиного продукта кремовая. По густоте сладость напоминает сметану или сгущённое молоко.
От других продуктов пчеловодства мёд-суфле отличается тем, что:
- нежность текстуры сохраняется около года;
- продукт не густеет и не нуждается в разогреве;
- все полезные свойства сохраняются.
Мёд-суфле готовится особым образом. Сначала сырьё нужно разлить в несколько ёмкостей и оставить хотя бы на 10 дней в помещении, где температура 23–27 градусов.
Благодаря этому мёд становится мягким. Потом сырьё перемешивается при небольших оборотах. В результате мёд приобретает белый цвет, лёгкую и воздушную текстуру.
Продукт важно правильно хранить. Пчеловоды говорят, что лучшее место – прохладное тёмное помещение. Не стоит хранить мёд-суфле в холодильнике или в ярко освещённом месте.
Готовую продукцию рекомендуется поместить в банку и плотно её закрыть. Благодаря этому лакомство не будет густеть, а достать его из ёмкости с помощью ложки не составит труда.
В чём польза
Стоит знать, что мёд-суфле сохраняет все витамины и минералы, если его не нагревать до температуры более 28 градусов. В противном случае полезные вещества распадутся.
При правильном хранении мёд оказывает такие положительные действия на организм:
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
- повышает иммунитет;
- улучшает состояние кожи и зубов;
- уменьшает риск заболеть стоматитом или ларингитом.
Мёд-суфле поможет избавиться от бессонницы и неврозов. Десерт улучшает самочувствие и повышает настроение.
Продукт содержит множество полезных веществ:
- витамины группы В;
- калий;
- железо;
- кальций;
- медь;
- йод.
Важно употреблять продукт в умеренных дозах, так как он может вызвать аллергические реакции.
Вкусные сочетания
Кроме традиционного мёда-суфле, можно попробовать лакомство с разными добавками. Самый популярный вид – с ягодами. Сладость может быть с добавлением:
- клубники;
- смородины;
- клюквы;
- вишни;
- малины.
Подобные ягодные массы понравятся многим сладкоежкам, ведь они обладают очень интересным, нежным и неприторным вкусом. Кроме того, продукт является кладезем полезных веществ.
Незабываемым вкусом обладает сочетание мёда-суфле с маточным молочком. Такое лакомство положительно влияет на состояние организма и предотвращает множество заболеваний.
Необыкновенным ароматом обладает мёд с ванилью. Вкус такого лакомства карамельный.
Сладость точно понравится тем, кто отдаёт предпочтение оригинальным десертам – ваниль обладает очень насыщенным ароматом. Кроме того, потребление продукта не нанесёт вреда фигуре.