Нержавеющая сталь на кухне

Каждый имеющий хоть какое-нибудь отношение к приготовлению пищи человек, будь то шеф-повар дорогого ресторана или просто любитель, со всей уверенностью скажет, что три составляющих приготовления по-настоящему вкусного и полезного блюда это хорошее настроение, свежие продукты и, конечно же, качественная посуда.

Качество используемой посуды влияет не только на вкус блюда, но и на здоровье и состояние тех, кто его ест, поскольку кастрюли и сковородки из некачественных материалов могут отдавать продуктам различные вредные вещества. Так же пагубно влиять на здоровье людей может и неправильное использование хорошей, качественной и добротной посуды. Однако есть посуда, качества которой не загубятся даже неумелыми руками. Такой посудой является посуда из нержавеющей стали, например Бергофф.

Нержавеющая сталь прекрасно подходит для кухни, поскольку посуда из неё всегда хорошо выглядит. К плюсам нержавейки так же относится долговечность, прочность и лёгкость в уходе. Прекрасным представителем посуды из нержавеющей стали является продукция компании Бергофф. Вопреки расхожему мнению о том, что привозится посуда бергофф из Германии, на самом деле это бельгийская фирма. Кастрюли и сковороды этой фирмы отличаются прекрасным качеством как металла, так и готовой продукции.

Нержавеющая сталь прекрасно подходит для кухни, поскольку посуда из неё прекрасно отполирована, не содержит никаких микротрещин и царапин. Такая обработка поверхности позволяет избежать скопления бактерий и микробов.

Однако, кухонная утварь из нержавеющей стали стала популярной относительно недавно, благодаря изобретению технологии, позволяющей делать трёх, пяти и семислойные днища кастрюль и сковород. Тонкое дно из одного стоя стали является не очень удачным вариантом, так как к такому дну всё пригорает, а прогревается оно неравномерно.

Капсулированное дно, состоящее из нескольких слоёв, позволяет равномерно распределить тепло по всему дну кастрюли или сковороды, обеспечивая все условия для приготовления кулинарного шедевра. К достоинствам такого дна так же относится то, что оно позволяет снизить расход масла, что делает пищу более полезной и здоровой, а так же оно помогает немного экономить газ или электричество, так как в течении нескольких минут в конце готовки оно способно отдавать достаточное количество тепла самостоятельно, без включённой конфорки.

Прочитайте также о том, какую вкусную запеченную рыбу поду рисом в духовке можно сделать в посуде из нержавеющей стали.